ביקורת מסעדות | LALA – בשורה קולינארית במרכז הרצל: איטלקייה משובחת מחוץ לאיטליה

שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב email
שיתוף ב print

מסעדת 'לה לה' נפתחה להרצה לפני כחודש על ידי סמדר ויטורי ובעלה, אמיר מסעוד ונראה כי הטעמים בה מביאים בשורה קולינארית מופלאה ומוקפדת עם שלושה תפריטים – בוקר, צהריים וערב, מגוון קוקטיילים ובעיקר סוף סוף מקום שבאמת אפשר לסעוד בו ברחובות.

בואו נודה בעובדות: מספר המסעדות האנינות באמת בעיר הזו, אינו גבוה בלשון המעטה. דווקא בעיר שבה מדע ותרבות יש לרוב, קיימת דעיכה בכל מה שקשור בפאן הקולינארי. רבים מהתושבים מוצאים את עצמם לא פעם נוסעים למחוזות קולינאריים מחוץ לעיר, בכדי לענג את החך. ויטורי&מסעוד החליטו להרים מקום שייתן מענה כזה, ולזכותם ייאמר שלא חסכו בדבר – הן במיתוג הנכון, העיצוב הפסטורלי וכמובן בבחירה של השף: דימה רזומניקוב, שהיה אמון על המנות בדיוויד אינטר קונטיננטל, לא פחות.

אין עוררין על האוכל. הוא טעים, הוא נקי, הוא טרי וניכר כי במטבח מקפידים על ביצוע פנומנאלי של כל פרט ופרט במנה. המנה אותה הזמנתי, בעצת מנהלת המסעדה נוי, היא פסטה שמנת בטטה וערמונים – בדיעבד הייתה זו בחירה מופלאה, הפסטה בעבודת היד מורגשת היטב במרקם הקטיפתי, בטעם המעולה ולגמרי ברצון לקחת את הביס הבא. מנה מצוינת ומומלצת ביותר. את הארוחה אגב התחלתי עם משקה לימונענע גרוס. האמינו לי שביום קייצי זהו לגמרי המשקה שאיתו צריך להתחיל כל ארוחה. ואגב, הזמנתי פעמיים מפני שהוא נעם לי כל כך…

למען גילוי נאות, את הבעלים, סמדר ואמיר אני מכירה שנים רבות, עוד מתקופת מועדון ה"הנרי" הממוקם באופנהיימר, שבינתיים החליף את שמו ועורו. עם זאת, גם הם יודעים שעם כל הכבוד לחברות – ויש כבוד – האמת צריכה להיכתב, שהרי אף אחד לא רוצה להגיע למסעדה ולהיתקל במנות שלא ניתן לאכול, ירקות שאינם טריים או לכלוך בשירותים. כאן, זה לא המקרה – ובכל זאת, בדקנו את המסעדה גם בדרך נוספת, שאינה פרונטלית: משלוח עד הבית…

מאחורי הקלעים: "אני רעבה, מאיפה תמליצי לי להזמין אוכל משובח?", שאלה חברה שהגיעה לבקר. הפור נפל על 'לה לה' – חלבית וכשרה, בהמלצת חבר משותף, שכבר סעד בה. היו לה שלוש דרישות: אוכל טעים, מהיר וכשר. לדבריה, "המשלוח הגיע במהירות, המנה הייתה טרייה ולחם הדגנים היה לוהט". דוז פואה בסולם שלה. האם תזמיני שוב כשתבקרי ברחובות? שאלתי, והתשובה הייתה חיובית באופן חד משמעי.

בשורה התחתונה: אין כמעט מי שלא אוהב מסעדות איטלקיות והכי כייף לדעת שאפשר למצוא כאלה מחוץ לאיטליה – אפילו במרחק נגיעה, ברחוב הסואן והמרכזי של רחובות. לה לה, כבר בתקופת ההרצה שלה, הופכת למוקד עלייה לרגל. אין כל בושה להכריז על 'לה לה' כמסעדה (או אם תרצו בית הקפה סלש בראסרי סלש בר חלבי) – הכשרה והטובה ביותר שידענו בעת האחרונה (למקפידים בחומרי הגלם: הפסטות עבודת יד, הירקות טריים מ'יבולי אליהו' והכשרות רבנות רחובות).

לה לה | LaLa – הרצל 202, פינת וויצמן רחובות, טל' 077-3243860
שעות פתיחה – ימים א'-ה' 8:00-00:00, יום ו' 8:00-16:00, מוצ"ש 21:00-00:30

תגובות

השארת תגובה

גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן