מתכון ביתי ונוח להכנה, עם מצרכים זמינים והוראות מסודרות לכל שלב. זמן וכמות: 15 דקות הכנה ו־30–35 דקות בישול; 5–6 מנות
המצרכים
- 1½ כוסות עדשים כתומות יבשות (כ־300 גרם)
- בצל גדול קצוץ
- 2 גזרים חתוכים לקוביות
- פלפל אדום חתוך לקוביות
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כפות שמן זית
- כף רסק עגבניות
- כפית כמון
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 6 כוסות מים רותחים (1.5 ליטר)
- 2 כפות מיץ לימון
- פטרוזיליה קצוצה להגשה
אופן ההכנה
- בוררים ושוטפים היטב את העדשים.
- מטגנים בצל בשמן זית 5 דקות, מוסיפים גזר ופלפל ומטגנים עוד 4 דקות.
- מוסיפים שום ותבלינים ומערבבים כחצי דקה. מוסיפים רסק עגבניות.
- מוסיפים עדשים, מים, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה ומבשלים מכוסה חלקית 25–30 דקות.
- טוחנים בזהירות חלק מהמרק או את כולו, לפי המרקם הרצוי.
- מוסיפים מיץ לימון, מתקנים תיבול ומגישים עם פטרוזיליה.
טיפ שימושי
הוסיפו לימון רק בסוף הבישול, ואם המרק מסמיך מדי הוסיפו מעט מים חמים.
קבוצת ערים
- אופקים
- אור יהודה
- אילת והערבה
- אשדוד
- אשקלון
- באר יעקב
- באר שבע והנגב
- בת ים
- גבעת שמואל
- גבעתיים
- גדרה
- גן יבנה
- גני תקווה
- דימונה
- הרצליה
- חולון
- יבנה
- יהוד מונוסון
- ירוחם
- ירושלים
- כל הארץ
- כפר סבא
- לוד
- מודיעין מכבים רעות
- מועצות - עוטף עזה
- מזכרת בתיה
- מצפה רמון
- נס ציונה
- נתיבות
- נתניה
- סביון
- ערד
- פתח תקווה
- קריית אונו
- קריית גת
- קריית עקרון
- קרית מלאכי ו-מ.א באר טוביה
- ראש העין
- ראשון לציון
- רחובות
- רמלה
- רמת גן
- רמת השרון
- שדרות
קטגוריות
זכויות יוצרים: המערכת משקיעה מאמצים רבים באיתור בעלי זכויות היוצרים בתכנים המופצים ברבים. במידה ופורסמה מדיה שבעליה אינו ידוע, השימוש נעשה לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. אם הנכם בעלי הזכויות, ניתן לפנות אלינו לצורך הוספת קרדיט או הסרת התוכן.
