חם בחדשות:

יום הכיפורים: מה נכון לאכול בסעודה המפסקת? ויש גם מתכון ללחם בצל נפלא לפתיחת הצום

שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב email
שיתוף ב print

ד"ר שרה קפלן, דיאטנית ראשית ב"מאוחדת", מציעה מה נכון לאכול בסעודה המפסקת והפותחת ובעיקר להימנע מארוחה בשרית כבדה. ויש גם מתכון ללחם בצל – לפתיחת הצום

יום הכיפורים לפנינו – זמן חשבון נפש וחשבון גוף. גם מי שלא נוהג במשך השנה להגיע לבית הכנסת, מרגיש את יראת החג ומקדיש לו את תשומת הלב הנדרשת. לא לשווא נכתב "ועיניתם את נפשותיכם" שהרי מדובר ביום צום קשה. אלו המתקשים לצום ויש להם סיבות רפואיות יקבלו מרופא המשפחה עצות מתאימות ולעיתים אף יקבלו הוראה לשתות ולאכול מעט על מנת שלא לפגוע בבריאותם. עבור הבריאים שמותר להם לצום, ישנם תפריטים מומלצים יותר לסעודה מפסקת ופותחת.

הארוחה האחרונה שלפני הצום הנאכלת לרוב בשעות הצהריים, מסמלת את השמחה על שהגיע זמן הכפרה וכל החטאים יטוהרו. מומלץ לאכול מזון הקל לעיכול הכולל פחמימות כמו תפוח אדמה, פסטה, אורז לצד ירקות, ועדיף להימנע מקטניות, דגים, עוף ולפתן פירות. יש לאכול מזונות שלא יכבידו על מערכת העיכול, אולם יאפשרו לצום ולהתפלל כל יום הכיפורים.

בתום הצום, מומלץ לשתות שתייה פושרת (לא חמה מידי ולא קרה מידי) מלווה בפרוסת עוגה פשוטה בחושה או 1-2 פרוסות לחם או חלה מרוחות בגבינה לבנה. לאחר כשעה מומלץ לאכול את הארוחה המבדלת, שגם היא תהיה ארוחה קלה, מומלצת ארוחה חלבית רגילה ורצוי שלא לאכול ארוחה בשרית כבדה.

מתכון ללחם בצל – לפתיחת הצום
המצרכים הדרושים:
1 קילו קמח שמרים חצי מלא
4 כוסות מים פושרים
חצי כוס שמן
שלוש כפות סוכר
כף מלח
שלושה בצלים קצוצים לקוביות ומטוגנים היטב.

אופן ההכנה:
מניחים את הקמח בקערה ויוצרים גומה. לתוך הגומה שופכים את הסוכר והמים הפושרים. את המלח מפזרים מסביב. לשים היטב, מוזגים את השמן ולשים היטב. מתפיחים לשעה. לאחר מכן מרדדים את הבצק על השיש ופותחים היטב. מפזרים את הבצל בכמות שווה ומגלגלים לנחש ארוך. מניחים בתבנית עגולה בתנועה סיבובית. חותכים לחריצים בגודל שני סנטימטר על מנת שיהיה קל לפרוס. מברישים בביצה טרופה ומפזרים תערובת ג'עלה. מתפיחים חצי שעה נוספת ואופים לחצי שעה בתנור חם.

מערכת חדשות אפס שמונה מכבדת זכויות יוצרים ועושה את מירב המאמצים לאתר בעלי זכויות בפרסומים ו/או צילומים המגיעים אלינו. אם זיהיתים צילום ו/או כל פרט שיש לכם זכויות בו/בהם, אנא פנו אלינו לבקש לחדול מהשימוש בו/בהם באמצעות כתובת האימייל [email protected]

אולי יעניין אותך גם:

תגובות

5 תגובות

  1. adreamoftrains website hosting services הגב

    Just desire to say your article is as astonishing. The clearness
    in your post is simply nice and i can assume you are an expert on this subject.
    Fine with your permission allow me to grab your
    RSS feed to keep up to date with forthcoming post.
    Thanks a million and please keep up the rewarding
    work. adreamoftrains hosting services

  2. cheap flights הגב

    I'm very happy to find this site. I need to to thank you for ones time for this fantastic read!!

    I definitely really liked every part of it and I have you book marked to see new stuff in your web site.

    34pIoq5 cheap flights

  3. black mass הגב

    Excellent way of telling, and good piece of writing to obtain information concerning my presentation subject matter, which i am going to deliver in university.

  4. best web hosting sites הגב

    Hi all, here every person is sharing these knowledge, so it's pleasant to read this weblog, and I
    used to go to see this webpage everyday.

  5. website hosting companies הגב

    Hi there, after reading this amazing paragraph i am too happy
    to share my knowledge here with friends.

השארת תגובה

גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן