לראשונה בישראל הוגדרו באופן רשמי אזורי היין של הנגב, כחלק ממפת אזורי היין החדשה שהשיקו היום משרד החקלאות וביטחון המזון ומשרד הבריאות.
המפה מחלקת את ישראל לשמונה אזורי יין מרכזיים ול־18 אזורי משנה, שנקבעו על בסיס שילוב של תנאי אקלים, סוגי קרקע, גובה וטופוגרפיה.
עבור הנגב המשמעות היא יצירת זהות גיאוגרפית רשמית לשלושה אזורי גידול שונים: יער יתיר, בקעת ערד והר הנגב.
יער יתיר הוגדר כאזור גבוה יחסית בצפון הנגב, המשלב תנאים הרריים ומדבריים. בקעת ערד מאופיינת בתנאים מדבריים ויבשים ובהבדלים משמעותיים בין טמפרטורות היום והלילה, ואילו בהר הנגב גדלים הכרמים בגובה רב ובתנאי יובש, קרינה ואקלים מדברי קיצוני.
בנוסף הוגדר חבל יתיר כאזור משנה נפרד במסגרת אזור היין של ההר המרכזי. הוא מתואר כאזור הררי ויבש בדרום רכס יהודה, על גבול המדבר.
המפה החדשה אינה רק כלי גיאוגרפי. לפי הכללים הקיימים בתקן הישראלי ליין, יקב שבוחר לציין על בקבוק את אזור הגידול של הענבים נדרש לכך שלפחות 85% מהענבים ששימשו לייצור היין הגיעו מהאזור המצוין.
במשרדי הממשלה מדגישים כי ציון האזור על גבי תווית היין הוא רשות, אך אם יקב בוחר לעשות זאת הוא נדרש לעמוד בדרישות התקן והדין.
עד כה לא הייתה בישראל מסגרת מקצועית ורגולטורית אחידה לחלוקת אזורי גידול היין. המהלך החדש נועד לחבר בין המאפיינים החקלאיים של הכרמים לבין המידע שמוצג לצרכן, ולאפשר זיהוי ברור יותר של מקור הענבים.
ברמה הארצית חולקה ישראל לשמונה אזורי יין מרכזיים: הגולן, הגליל, העמקים, הכרמל, מורדות ההר, מישור החוף, ההר המרכזי והנגב.
במשרד החקלאות ובמשרד הבריאות מבהירים כי המפה אינה מדרגת את איכות היין ואינה קובעת שאזור מסוים עדיף על אחר. היא גם אינה מהווה כינוי מקור או ציון גיאוגרפי מוגן, אלא נועדה להגדיר את מקור הענבים ואת מאפייני אזורי הגידול.
המפה החדשה אינה רק כלי גיאוגרפי. לפי הכללים הקיימים בתקן הישראלי ליין, יקב שבוחר לציין על בקבוק את אזור הגידול של הענבים נדרש לכך שלפחות 85% מהענבים ששימשו לייצור היין הגיעו מהאזור המצוין.
במשרדי הממשלה מדגישים כי ציון האזור על גבי תווית היין הוא רשות, אך אם יקב בוחר לעשות זאת הוא נדרש לעמוד בדרישות התקן והדין.
עד כה לא הייתה בישראל מסגרת מקצועית ורגולטורית אחידה לחלוקת אזורי גידול היין. המהלך החדש נועד לחבר בין המאפיינים החקלאיים של הכרמים לבין המידע שמוצג לצרכן, ולאפשר זיהוי ברור יותר של מקור הענבים.
ברמה הארצית חולקה ישראל לשמונה אזורי יין מרכזיים: הגולן, הגליל, העמקים, הכרמל, מורדות ההר, מישור החוף, ההר המרכזי והנגב.
במשרד החקלאות ובמשרד הבריאות מבהירים כי המפה אינה מדרגת את איכות היין ואינה קובעת שאזור מסוים עדיף על אחר. היא גם אינה מהווה כינוי מקור או ציון גיאוגרפי מוגן, אלא נועדה להגדיר את מקור הענבים ואת מאפייני אזורי הגידול.
קבוצת ערים
- אופקים
- אור יהודה
- אילת והערבה
- אשדוד
- אשקלון
- באר יעקב
- באר שבע והנגב
- בת ים
- גבעת שמואל
- גבעתיים
- גדרה
- גן יבנה
- גני תקווה
- דימונה
- הרצליה
- חולון
- יבנה
- יהוד מונוסון
- ירוחם
- ירושלים
- כל הארץ
- כפר סבא
- לוד
- מודיעין מכבים רעות
- מועצות - עוטף עזה
- מזכרת בתיה
- מצפה רמון
- נס ציונה
- נתיבות
- נתניה
- סביון
- ערד
- פתח תקווה
- קריית אונו
- קריית גת
- קריית עקרון
- קרית מלאכי ו-מ.א באר טוביה
- ראש העין
- ראשון לציון
- רחובות
- רמלה
- רמת גן
- רמת השרון
- שדרות
קטגוריות
זכויות יוצרים: המערכת משקיעה מאמצים רבים באיתור בעלי זכויות היוצרים בתכנים המופצים ברבים. במידה ופורסמה מדיה שבעליה אינו ידוע, השימוש נעשה לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. אם הנכם בעלי הזכויות, ניתן לפנות אלינו לצורך הוספת קרדיט או הסרת התוכן.
