חברת ישרקו מקבוצת טיב טעם חולקת מתכון לפסטה טיאטלה עם ארטישוק קלה להכנה.
רכיבים:
פסטה טליאטלה של אגנסי (Agnesi) האיטלקי (כשר) 160 גרם
1 ארטישוק רומי
2 שיני שום
3 ענפי נענע טרייה
3 כפות שמן זית
מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה:
מנקים את הארטישוק, מסירים את העלים הקשים מבחוץ ואת קצות העלים הנותרים וקוצצים לפרוסות דקות.
מוסיפים למחבת טפלון גדולה את השמן זית, הארטישוק, הנענע והשום.
מתבלים במלח ופלפל.
מוסיפים כוס מים ומבשלים על אש בינונית/גבוהה 10 דקות.
מרתיחים סיר מים מומלחים ומבשלים את הפסטה טליאטלה מספר דקות.
בעזרת מצקת ספגטי קוטפים את הפסטה טליאטלה מהמים ומעבירים למחבת עם הארטישוק. יש לשמור את המים הרותחים על האש מכיוון שצריך אותם כדי ליצור את אפקט הריזוטו.
מוסיפים את מי הבישול מצקת אחת בכל פעם ומניחים להיספג תוך ערבוב טוב. מבשלים עד אל דנטה, או רך יותר ומגישים.
בתאבון ☺
קבוצת ערים
- אופקים
- אור יהודה
- אילת והערבה
- אשדוד
- אשקלון
- באר יעקב
- באר שבע והנגב
- בת ים
- גבעת שמואל
- גבעתיים
- גדרה
- גן יבנה
- גני תקווה
- דימונה
- הרצליה
- חולון
- יבנה
- יהוד מונוסון
- ירוחם
- ירושלים
- כל הארץ
- כפר סבא
- לוד
- מודיעין מכבים רעות
- מועצות - עוטף עזה
- מזכרת בתיה
- מצפה רמון
- נס ציונה
- נתיבות
- נתניה
- סביון
- ערד
- פתח תקווה
- קריית אונו
- קריית גת
- קריית עקרון
- קרית מלאכי ו-מ.א באר טוביה
- ראש העין
- ראשון לציון
- רחובות
- רמלה
- רמת גן
- רמת השרון
- שדרות
קטגוריות
זכויות יוצרים: המערכת משקיעה מאמצים רבים באיתור בעלי זכויות היוצרים בתכנים המופצים ברבים. במידה ופורסמה מדיה שבעליה אינו ידוע, השימוש נעשה לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. אם הנכם בעלי הזכויות, ניתן לפנות אלינו לצורך הוספת קרדיט או הסרת התוכן.
