ל-10 יחידות:
החומרים לקציצות:
4 קופסאות טונה סטארקיסט עם לימון מסוננות.
3 פרוסות לחם רטובות וסחוטות.
3 ביצים גדולות.
3 שיני שום.
בצל גדול.
מלח לפי הטעם.
אופן ההכנה:
מרסקים במעבד מזון את הלחם, השום, הבצל, הביצים והמלח. מוסיפים את הטונה, ומערבבים היטב. יוצרים קציצות עגולות בידיים רטובות ומשטחים מעט.
לגריל – מניחים על גריל חם ומשומן את הקציצות.
לאפיה בתנור – מניחים בתבנית על נייר אפיה, אופים בחום 180 כ-20 דק'.
להגשה בלחמניות המבורגר מיני – מניחים על הלחמנייה מיונז וקטשופ, עלי חסה שטופים, פרוסות בצל סגול, מלפפון חמוץ פרוס, פרוסות עגבנייה והמבורגר.
(צילום מיני בורגר: טל סיוון ציפורין)
למתכונים נוספים במדור הקולינאריה – ליחצו כאן
