מתכון מנצח לפסח: סטייק כרובית עם טחינת שום

טחינה “טורקיז” וללי האס מגישים לרגל חג הפסח מתכון מנצח עם כרובית וטחינה: סטייק כרובית עם טחינת שום

יצרנית הטחינה “טורקיז” מגישה לרגל חג הפסח, יחד עם השפית ללי האס, מתכון משגע לסטייק כרובית עם טחינת שום. המתכון קל להכנה, עשיר בטעמים נהדרים של טחינה ושום, מתאים לארוחת ליל הסדר כמנה ראשונה, סלט או תוספת למנה עיקרית.

מצרכים (לכ-12 יחידות):
1 כרובית גדולה

למרינדה:
1/4 כוס שמן זית
2 כפות דבש
2 כפות שום גבישי
1/2 כפית מלח
4-5 עלי טימין טריים
4-5 עלי אורגנו טריים
לטחינת שום:
1/2 כוס טחינה גולמית “טורקיז”
1 ראש שום אפוי
1/2 כוס מים
1/4 כפית מלח
צרור כוסברה/ פטרוזיליה

אופן ההכנה:
1. חוצים כרובית גדולה לשניים וחותכים מכל צד שתי פרוסות בעובי של כ-2 ס״מ.
2. מערבבים בקערה את חומרי המרינדה – שמן זית, דבש, מלח ושום גבישי.
3. מניחים את פרוסות הכרובית על גבי תבנית עם נייר אפיה ומצפים את הפרוסות במרינדה. מפזרים מעל עלי אורגנו וטמין טריים מכניסים לתנור מחומם ב- 190 עד להזהבה.
4. להכנת השום האפוי: מניחים על גבי נייר כסף את ראש השום מזליפים מעל שמן זית. סוגרים ושמים בתנור עם חום של 200 מעלות למשך 50 דקות עד שהשום רך.
5. להכנת הטחינה: בכוס שמים את שיני השום האפויות, חצי כוס טחינה, מעט מלח ומים לפי מידת הסמיכות הרצויה. מוסיפים צרור כוסברה או פטרוזיליה וטוחנים הכל.
6. להגשה מניחים על גבי צלחת גדולה או מגש את פרוסות הכרוב, מזלפים מעל טחינת שום בנדיבות ומגישים לצד צרור עלים טריים או סלט.

◼️ לקבוצת חדשות בווטסאפ – אוכל: מתכונים, קולינריה, מסעדות  לחצו כאן

למתכונים נוספים לחצו כאן

קישור לווטסאפ – מתכונים כשרים לפסח לחצו כאן

קישור ישיר לאתר – מתכונים כשרים לפסח – לחצו כאן

צילום: יחצ

מערכת חדשות אפס שמונה מכבדת זכויות יוצרים ועושה את מירב המאמצים לאתר בעלי זכויות בפרסומים ו/או צילומים המגיעים אלינו. אם זיהיתים צילום ו/או כל פרט שיש לכם זכויות בו/בהם, אנא פנו אלינו לבקש לחדול מהשימוש בו/בהם באמצעות כתובת האימייל [email protected]

תגובות:

Subscribe
Notify of
guest
1 תגובה
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
trackback
25 מתכונים כשרים לפסח - כולל העוגה הזאת! - חדשות עם ישראל | חדשות לציבור הדתי לאומי NEWS02
1 month ago

[…] 2. מתכון מנצח לפסח: סטייק כרובית עם טחינת שום […]

אולי יעניין אותך גם:

תגובות

Subscribe
Notify of
guest
1 תגובה
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
trackback
25 מתכונים כשרים לפסח - כולל העוגה הזאת! - חדשות עם ישראל | חדשות לציבור הדתי לאומי NEWS02
1 month ago

[…] 2. מתכון מנצח לפסח: סטייק כרובית עם טחינת שום […]

דילוג לתוכן