מבזקים
אירוע אלימות באשדוד: גבר בן 56 נפצע ברחוב דב גור והובהל לאסותא נס באילת: ילדה בת 4 חולצה מרכב נעול; המתנדב: "עשיתי פרסה וחזרתי לשכנים" ניצחון הרוח באילת: שורדת השואה בת ה-89 הדליקה נר זיכרון עם נכד אחותה השוטר זירה קשה בראשון לציון: מתנדבי זק"א טיפלו בכבוד המת ברחוב טביב קצין צה"ל נפצע באורח קשה במהלך פעילות מבצעית בדרום לבנון פרסום ראשון: שריפה פרצה בבית אבות בגני תקווה שוחד בראש העין: 18 חודשי מאסר נגזרו על סגן ראש העירייה לשעבר, מיכאל מלמד זעזוע ברמת בית שמש: הושחת דיוקנה של החובשת רונית אלימלך הי"ד על רכב חירום שהוקדש לזכרה מדיניות ההתגוננות של פיקוד העורף הוארכה עד יום ראשון דובר צה"ל באזהרה חריגה: צפי לירי מוגבר מלבנון בשעות הקרובות מחברים את הנגב למרכז: פרויקט מסילת הדרום מתקדם לשלב הבא מהפכה בהתחדשות עירונית: ראשון לציון שוברת את הכללים עם “זכויות עודפות” לילה של חסימות ברחובות: הקו הכחול מתקדם – אבל הרחובות נסגרים באר שבע: דרמה באמצע הארוחה – גבר התמוטט אחרי שנחנק, וחזר לחיים אפשר לחזור לים: הוסרה אזהרת הרחצה בחוף מי עמי באשדוד תקלה בכבל שיתקה את הרכבת הקלה בירושלים – זה המקטע שלא פועל לא רק זיכרון: המסר מדימונה שמחבר עבר, הווה ועתיד גני תקווה הצדיעה לחסידי אומות העולם: “ניצוצות של אנושיות בתוך האפלה” נס ציונה עצרה מלכת: תלמידי שיבולים הובילו טקס שזכר דרך המשפחה “אור מתוך החושך”: גדרה עצרה לרגעים מצמררים של זיכרון

מתכון | סלט מנגולד

מתכון | סלט מנגולד, באדיבות חלי ממן קבוצות תמיכה לאורח חיים בריא

מרכיבים:
• חבילת עלי מנגולד (עלי סלק) ללא החלק הלבן, שטופים ופרוסים לרצועות דקות
• בצל גדול קצוץ
• כוס גרגרי חומוס מבושלים
• מיץ מלימון אחד
• כפית שמן זית (לא חובה)
• מלח, פלפל לפי הטעם

אופן הכנה:
חולטים אל עלי המנגולד במים רותחים כ- 3 דקות. מטגנים את הבצל עד להזהבה עם מעט תרסיס שמן. מוסיפים לסיר עם הבצל את המנגולד ואת החומוס, ומבשלים כמה דקות עד לאידוי הנוזלים. מתבלים בשמן זית (לא חובה), מלח, פלפל ולימון. מתקנים תיבול לפי הצורך. ניתן להגיש חמים או פושר.

דילוג לתוכן