נוסטלגיה עם טוויסט מודרני: קולקציית שבועות המרהיבה של רשת "מאפה נאמן"

חג השבועות הוא תמיד רגע מיוחד של התכנסות משפחתית, שולחן פתוח וריחות אפייה עשירים שמחזירים אותנו לזיכרונות המוכרים. השנה, לצד השמירה על המסורת האהובה, נכנסת לשולחן החג גם נגיעה של פינוק מודרני, עדכני ומדויק בהרבה.

רשת ״מאפה נאמן״, מהשחקניות הבולטות והמובילות בישראל בתחום הלחמים, המאפים והקינוחים, משיקה קולקציית חג חגיגית, עשירה ומדויקת. הקולקציה מצליחה לחבר בטבעיות בין הנוסטלגיה המוכרת לבין עולם קינוחים עדכני ומוקפד, תוך שימוש בחומרי גלם איכותיים במיוחד, מרקמים מדויקים ותשומת לב מלאה לפרטים הקטנים ביותר. בתפריט החג העשיר תוכלו למצוא השנה עוגות גבינה מפוארות, קישים משפחתיים, לזניות ומבחר ענק של מאפים מלוחים ומתוקים שישדרגו כל אירוח.

הבשורה הגדולה של הרשת לקראת החג היא השקת סדרת ״נאמן צ’יז קייק״ – סדרה חדשה שמביאה איתה סטנדרט אחר של פינוק ומדברת בשפה של קונדיטוריות בוטיק. כל עוגה בסדרה זו בנויה משלוש שכבות מוקפדות: בסיס עוגיות פתי-בר עם חמאה, שכבת גבינת שמנת אפויה ועשירה, וציפוי גנאש חלק מעל תלתלי שוקולד במגוון טעמים. השילוב המנצח הזה מעניק מינון מדויק בין רכות, מתיקות ועומק טעמים, ומתאים הן לאירוח מוקפד והן לרגע פרטי של פינוק ללא פשרות.

הטעמים המובילים בסדרת הפרימיום החדשה (69 שקלים ליחידה):

• צ'יז קייק פתי בר: תחתית פירורי פתי בר גרוסים עם חמאה, ממרח פתי בר, גבינת שמנת עשירה אפויה, ובציפוי פירורי פתי בר חמאתיים.

• צ'יז קייק פיסטוק: תחתית פירורי פתי בר גרוסים עם חמאה, ממרח פיסטוק עשיר, גבינת שמנת עשירה אפויה, ובציפוי גנאש פיסטוק עם עיטור תלתלי שוקולד לבן בטעם פיסטוק.

• צ'יז קייק פטל: תחתית פירורי פתי בר גרוסים עם חמאה, מחית בטעם פטל, גבינת שמנת עשירה אפויה, ובציפוי גנאש פטל ושוקולד לבן בעיטור תלתלי שוקולד לבן ופטל.

• צ'יז קייק שוקולד חלב: תחתית פירורי פתי בר גרוסים עם חמאה, גבינת שמנת עשירה אפויה עם מטבעות שוקולד חלב, ובציפוי גנאש שוקולד חלב בעיטור תלתלי שוקולד חלב.

• צ'יז קייק קלאסית: תחתית פירורי פתי בר גרוסים עם חמאה, גבינת שמנת ומסקרפונה עשירה אפויה, ובציפי שמנת חמוצה בעיטור תלתלי שוקולד לבן.

החלק המלוח: מבחר קישים משפחתיים עשירים

לצד המתוקים, מציעה הרשת מבחר עשיר של קישים משפחתיים מלוחים על בסיס קלתית בצק פריך ורוטב רויאל עשיר:

• קיש איטלקי: גבינת מוצרלה, עגבניות שרי, זוקיני ובזיליקום.

• קיש רועים: גבינת צאן, עגבניות מיובשות, זיתי קלמטה וטימין.

• קיש תרד / בצל / פטריות: שילובים קלאסיים של תרד טרי, בצלים מקורמלים או פטריות טריות עם גבינות מוצרלה או בולגרית.

• קיש בטטה / כרובית / ברוקולי: ירקות אפויים בשילוב עשיר של גבינת מוצרלה וגבינה בולגרית.

פסי שמנת, עוגות שמרים ומאפים מסורתיים

רשת "מאפה נאמן" מספקת מענה רחב לכל קהל יעד, כולל מוצרים ללא תוספת סוכר (כמו עוגת גבינה אפויה) כדי שכל אחד יוכל למצוא את המענה המדויק עבורו:

• טארט לימון: קלתית פריכה של בצק טארט חמאתי ממולא בקרם לימון ומעל נשיקות מרנג עדינות.

• מבחר פסי שמנת: גבינה פירורים, לוטוס, אוראו, עוגת ביסקוויטים, פירות יער, שוקולד גבינה, גבינה קרה, קדאיף, נפוליאון, סימפוניה, ריבת חלב, מגנומאניה, פררו רושה, טריקולד, טירמיסו, מוצארט, אמדאוס, מוס שוקולד, עקיצת הדבורה, נוגט ואגוזים, קינדר בואנו ועוד.

• עוגות שמרים חמות: גבינה ריקוטה קלועה, גבינה בעיטור שטרוייזל פריך, עוגת גבינה עם מחית אוכמניות, מאפה שמרים גביניות וכן במילוי פטל או אוכמניות.

• מהטאבון והמסורת: פחזניות אווריריות במילוי קרם שמנת וניל, מבחר בורקסים של גבינה במגוון טעמים במיטב המסורת, וקאדה – מאפה כורדי מסורתי במילוי גבינות או גבינות ותרד.

מימי נאמן שייך, מבעלי הרשת, מסבירה את החזון שמאחורי קולקציית חג השבועות הנוכחית:

״חג השבועות הוא חג של חיבור למסורת ולביחד. השנה בחרנו לחגוג אותו דרך הקונספט ‘נאמנים לטעם, נאמנים למסורת ונאמנים לצ’יז קייק’. למרות ההתייקרויות במשק ועליית חומרי הגלם, החלטנו גם השנה שלא להעלות מחירים, מתוך רצון לאפשר לכל אחד ליהנות מהחג בלי פשרות. מאחלים לכולם חג שמח וטעים״.