המצרכים:
שלושה תפוחי אדמה
שלוש כפות שמן
חצי כוס בצל ירוק קצוץ
חצי כוס קמח
כפית מלח
הוראות הכנה: מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה לחתיכות גסות, ומכניסים לסיר עם מים רותחים ומומלחים. מבשלים אותם עד שהם רכים, מסננים ומעבירים לקערה, מוסיפים את השמן והקמח ומועכים לפירה חלק. מוסיפים את הבצל הירוק. יוצרים לביבות (כדאי להרטיב את הידיים לפני כן). מחממים תנור אפייה ל- 180 מעלות, מרפדים תבנית בנייר אפייה מרוסס במעט שמן ומסדרים את הלביבות בתבנית ומכניסים לתנור החם. כעבור חצי שעה הופכים את הלביבות וממשיכים לאפות עד שגם הצד השני מזהיב יפה. כשהלביבות בתנור, ערבבו יוגורט איכותי מחלב כבשים עם עירית קצוצה, מלח ופלפל לבן. לטבול ולזלול.
