עם בואו של החורף הירושלמי, מתכסה העיר באווירה חמימה ורומנטית. מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מזמין את אורחיו ואת חובבי התה ליהנות מארוחת תה מנחה מסורתית ומוקפדת, כמיטב המסורת הבריטית.
המנהג הבריטי הוותיק, Afternoon Tea, נולד במאה ה־19, בשנת 1830 ליתר דיוק, ביוזמת הדוכסית אנה ראסל, שהפכה את שעת התה לאירוע חברתי אלגנטי שנועד להפיג את הרעב בין ארוחת הצהריים לארוחת הערב וכבר משעות מוקדמות יותר, הזמינה את חבריה לביתה למנחת התה, במסגרתו שותים תה, אוכלים כריכים ומקנחים בסקונס, מיני מאפה ושיחות חולין. גם השנה, ממשיכים בוולדורף אסטוריה את המסורת ומגישים את הארוחה באווירה יוקרתית ומזמינה במיוחד, במסעדת ה־King’s Court המעוצבת, בין השעות 15:30 ל־18:30.
האורחים מוזמנים להתענג על מגש תלת קומתי מעוצב הכולל מגוון כריכים מלוחים, קינוחים מוקפדים וסקונס מסורתיים, לצד מבחר רחב של תה איכותי מכל רחבי העולם.
בין המנות המלוחות מגוון כריכים מלחם כפרי מלא עם מלפפון וגבינת שמנת שמיר, לחם אגוזים כפרי, גבינת תום וצ'אטני עגבניות, לחם מחמצת, סלמון מעושן, גבינת שמנת וגרידת לימון, טארט סלט ביצים וסלמון מעושן. לצד אלה מוגשים קינוחים עשירים ביניהם פיננסייר, מיני עוגת שקדים צרפתית עם פירות יער, עוגיות מדלן דבש ולימון, מיני רושר קראנץ' שוקולד, מוס פרלינה, ציפוי שוקולד ושברי אגוזי לוז, בראוניז גבינה, פחזניית קרמל עם ציפוי שוקולד, פטיפור גבינה והדרים עם צנוברים מקורמלים וכמובן מיני סקונס מסורתיים הכוללים סקונס קלאסיים, סקונס צימוקים לבנים, קצפת, ריבות מתחלפות.
כיאה למלון היוקרתי, הארוחה מוגשת בכלי פורצלן אלגנטיים ובכלי כסף מלוטשים, תוך הקפדה על חוויית שירות מושלמת.
תפריט התה כולל מבחר עשיר של תערובות תה שחור, ירוק וחליטות צמחים, בהן:
ארל גריי – תערובת תה שחור מבושמת בתמצית ברגמוט איטלקי עם נגיעת פרחי לבנדר ועלים כחולים.
צ'אי הודי – תערובת מעוררת ומהנה עם קורטוב חריפות, ניחוח מתוק וגוון חום עמוק.
דרג'ילינג – תה הודי ממחוז דרג'ילינג. צבר מוניטין בזכות הייחודיות והאיכות שלו ונחשב לעילית של התה השחור.
ירוק סנצ'ה – תערובת עלי תה סנצ׳ה מאודים המאפיינת את איזור מקינוהרה שביפן.
אולונג – תה ירוק סיני איכותי, בעל טעמים מורכבים. עובר תהליך של ייבוש, גלגול וחמצון קצר.
מאו-ג'ין – תה ירוק הגדל בהרים הגבוהים בסין, בעל צבע צהבהב ועלים קטנים. אחד מעשרת סוגי התה המפורסמים והאהובים ביותר על תושבי סין.
וחליטות צמחים (ללא קפאין):
פירות יער – תערובת מרעננת עם שילוב של חמוץ ומתוק, ניחוח פירות וגוון ארגמני מפתה.
לימונית ולואיזה – תערובת צמחים מרגיעה של לימונית ולואיזה עם טעם עדין וייחודי.
קמומיל – תערובת מרגיעה של פרחי קמומיל שלמים, קמומיל עם טעם מנטה, ארומה פרחונית וגוון צהוב בהיר.
ארוחת התה מנחה מוגשת בימים א'-ה' בין השעות 15:30-18:30. מחיר ארוחת תה מנחה מסורתית: 400 ₪ כולל מע"מ לזוג. יש להזמין לפחות 24 שעות לפני המועד הרצוי, המלאי מוגבל
לפרטים והזמנות – אתר המסעדה, 054-9509092 או במייל
◼️ חדשות האוכל [מסעדות, מתכונים, מוצרים] בווטסאפ לחצו כאן
