תנובה מחדשת ומפתיעה עם השקת גבינת שמנת נפוליאון במרקם מוקצף – מוצר ראשון מסוגו בקטגוריה. הגבינה החדשה, שפותחה במעבדות המו"פ של תנובה, מציעה חוויה ייחודית של גבינת שמנת טבעית עם 25% שומן, באריזת 180 גרם, הניתנת לשילוב מגוון – בכריכים, עם קרקרים או לצד ירקות.
השקת המוצר החדש מגיעה על רקע צמיחה משמעותית בקטגוריית גבינות השמנת עתירות השומן (מעל 10% שומן), שהיקפה לפי נתוני סטורנקסט עמד על כ-263 מיליון ש"ח בשנת 2024, לאחר שתי שנות צמיחה רצופות בממוצע של כ-15% בשנה. צמיחה זו נובעת ממגמות צרכניות כמו חיפוש אחר פינוק, שימושים קולינריים מגוונים ותזונות ספציפיות כמו דיאטות קטוגניות.
תנובה ממשיכה להוביל את הקטגוריה עם המותג "נפוליאון", שמחזיק בנתח שוק כמותי של כ-60% (נכון לשנת 2024). גבינות השמנת של "נפוליאון" מיוצרות במחלבות אלון תבור והרדוף שבצפון, בשיטת "טפטוף" ייחודית המעניקה להן את טעמן ומרקמן המוכר. הסדרה כוללת מגוון רחב של טעמים, ועתה מצטרפת אליה גבינת נפוליאון המוקצפת ב-25% שומן.
גבינות שמנת עתירות שומן משמשות בעיקר כממרח טעים ומפנק על לחם, אך יותר ויותר יוצרי תוכן ו"משפיעני קולינריה" משלבים אותן במתכונים מתוקים ומלוחים. גם בדיאטות פופולריות, כמו הדיאטה הקטוגנית, מומלצים מוצרי חלב באחוזי שומן גבוהים, ובכללם גבינות שמנת.
עמרי סלע, מנהל יחידה עסקית בתנובה, מציין: "נפוליאון הוא מותג גבינות השמנת האהוב ביותר על הצרכנים, עם חיבור רגשי של קהל נאמן. אנו ממשיכים להשקיע בו ולפתח את מגוון הטעמים והמרקמים המספקים חווית צריכה ייחודית וטעימה. קטגוריית גבינות השמנת באחוזי שומן גבוהים היא מנוע צמיחה משמעותי, שכן לאורך העשור האחרון הצריכה בישראל יותר מהכפילה את עצמה. פיתחנו בתנובה את גבינת השמנת האהובה של 'נפוליאון' במרקם מוקצף, שמשלבת את הטעם הנהדר של נפוליאון עם חוויית אכילה ייחודית ומפנקת".
טווח המחירים לגבינת שמנת נפוליאון במרקם מוקצף (180 גרם) נע בין 14.80 ל-15.90 ש"ח, כאשר המחירים נקבעים על ידי הקמעונאים ולא על ידי תנובה.
◼️ הצטרפו לחדשות צרכנות ומבצעים: מה חדש על המדף? מה יורד מהמדף? בווטסאפ לחצו כאן
