היום (חמישי), הזדהו אלפי תלמידי ישיבת צביה קטיף ותלמידות אולפנת צביה חפץ חיים עם ניצול השואה דוגי (דוד לייטנר) שבכל שנה ב-18/1 אוכל פלאפל עד להתפקע.
את התאריך 18.1, דוגו לא ישכח לעולם. באותו יום בשנת 1945 הוא היה ילד בן 14 שנשלח עם רבים לצעדות המוות מאושוויץ. מורעב, מותש וקופא מקור הוא צעד קילומטרים רבים כשהוא חולם על לחמניות עגולות (בילקלך כפי שקראה להן אימו) שיאכל בארץ ישראל. הוא שרד, הגיע ארצה וכשביקר לראשונה בשוק מחנה יהודה ראה דוכן פלאפל. כדורי הפלאפל הזכירו לו את הלחמניות העגולות שחיזקו את רוחו ברגעים הקשים. מאז, בכל שנה ב-18 בינואר דוגו אוכל פלאפל כדי לחגוג את העובדה שהוא חי. לפני 4 שנים נולדה יוזמה ברוכב על ידי בית העדות להנחלת זכרון השואה במושב ניר גלים שדוגו הוא ממקימיו וממייסדי בית העדות. מאז, בכל שנה אנשים מכל הארץ אוכלים פלאפל כהזדהות עם דוגו וסיפורו.
