הילדים חוזרים הבייתה מבית הספר? הנה ארבעה מתכונים קלים, מזינים וכשרים להכנה

ארוחת הצהריים/הביניים של אחרי בית הספר צריכה להיות מזינה, קלילה להכנה, וכמובן – כזו שהילדים אוהבים. הנה 4 מתכונים כשרים, קלים להכנה, ומהירים, שיתאימו בדיוק לשעה הזו:

1. טוסט פיצה אישי מושחת (חלבי)

משדרגים את הטוסט הקלאסי לארוחה קלה שילדים אוהבים.

מצרכים:

• 2 פרוסות לחם (רגיל, מלא, או לחם קל).
• 1 כף קטשופ או רוטב עגבניות מרוכז.
• 1/2 כפית אורגנו יבש.
• גבינה צהובה מגורדת או פרוסה.
• תוספות: זיתים פרוסים, תירס או פטריות משומרות.

אופן ההכנה:

1. מורחים על צד אחד של כל פרוסת לחם את הקטשופ/רוטב העגבניות.
2. מפזרים מעט אורגנו ומניחים מעל את הגבינה הצהובה והתוספות.
3. מכניסים לטוסטר אובן או למחבת עם מכסה (על אש נמוכה) עד שהגבינה נמסה לחלוטין והלחם הופך קריספי.
4. חותכים ומגישים חם.

2. כדורי שוקולד בריאים ב-3 מצרכים (פרווה)

אלטרנטיבה מהירה וקצת יותר בריאה לכדורי שוקולד קלאסיים. אין צורך באפייה!

מצרכים:

• 10 יחידות תמרים מז'הול גדולים (מגולענים).
• 1/2 כוס קמח שקדים או שיבולת שועל דקה (לא אינסטנט).
• 2 כפות גדושות קקאו איכותי.
• לציפוי (לא חובה): קוקוס טחון, סוכריות צבעוניות או קקאו.

אופן ההכנה:

1. טוחנים את כל המצרכים (תמרים, קמח שקדים וקקאו) במעבד מזון חזק עד שמתקבלת תערובת אחידה ודביקה.
2. אם התערובת יבשה מדי, מוסיפים כפית מים/חלב (פרווה). אם דביקה מדי, מוסיפים עוד מעט קמח שקדים.
3. מגלגלים כדורים קטנים ומצפים אותם בציפוי שבחרתם.
4. מעבירים למקרר להתייצבות של כחצי שעה (או אוכלים מיד).

3. "קאפקייקס" ירקות פשוטים (פרווה/חלבי)

מאפינס מלוחים ומזינים שמכילים ירקות, דרך מעולה "להחביא" ירוקים.

מצרכים (כ-6-8 מאפינס):

• 1 כוס קמח תופח (או קמח רגיל + כפית אבקת אפייה).
• 1/2 כוס חלב (רגיל/צמחי).
• 1 ביצה.
• 2 כפות שמן זית.
• 1 כוס ירקות קצוצים דק (גזר מגורר, בצל מטוגן, תירס, קישוא מגורר).
• מלח ופלפל לפי הטעם.
• לגרסה חלבית: 2 כפות גבינה בולגרית מפוררת או גבינה צהובה מגוררת.

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומכינים תבנית שקעים (מאפינס) עם עטרות נייר.
2. מערבבים בקערה את החלב, הביצה והשמן.
3. מוסיפים את הקמח התופח, המלח, הפלפל והירקות הקצוצים (ואת הגבינה, אם בחרתם בגרסה חלבית). מערבבים רק עד שמתאחד.
4. מעבירים את הבלילה לשקעים (עד 3/4 גובה).
5. אופים 20-25 דקות, עד שהמאפינס זהובים וקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש.
6. נפלאים גם לאכילה קרה למחרת.

4. פסטה קלילה ברוטב אדום מינימליסטי (פרווה)

פסטה מוכנה תוך רגע, שהילדים יכולים לערבב לבד.

מצרכים:

• 200 גרם פסטה קצרה (ספגטי, פנה, פוזילי – מה שהילד אוהב).
• 3 כפות שמן זית.
• 1 שיני שום כתושה (לא חובה, רק אם הילד אוהב).
• 3-4 כפות רסק עגבניות (ממש רסק, לא רוטב).
• מלח, קורט סוכר (מאזן את חמיצות הרסק).

אופן ההכנה:

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ומסננים (שומרים מעט ממי הבישול).
2. מחממים מחבת קטנה עם שמן זית. מוסיפים את השום (אם משתמשים) ומטגנים דקה.
3. מוסיפים את רסק העגבניות, המלח והסוכר. מערבבים ומדללים עם 2-3 כפות ממי הבישול ששמרתם.
4. מערבבים את הרוטב המהיר עם הפסטה החמה.
5. מגישים. אפשר להוסיף מעט גבינת פרמזן (חלבי) מעל לאחר ההגשה.

בתיאבון ושבוע טוב!

◼️ חדשות האוכל [מסעדות, מתכונים, מוצרים] בווטסאפ לחצו כאן