הלהיט האמריקאי בגרסת ביס: מתכון לקורנדוג מיני מושלם לילדים

מתכון לקורנדוג מיני מושלם לילדים

מצרכים (לכ-4 מנות)

• 1 חבילה נקניקיות ביס של "יחיעם" (380 גרם)

• 3/4 כוס קמח תירס

• 3/4 כוס קמח לבן

• 2 כפות סוכר

• 1 כפית אבקת אפייה

• 1/2 כפית מלח

• 1 ביצה

• 1 כף שמן זית

• 1/2 כוס שמן לטיגון עמוק

• מים (כמות לפי הצורך, לדילול הבלילה)

אופן ההכנה

1. מכינים את הבלילה: בקערה, מערבבים את קמח התירס, הקמח הלבן, הסוכר, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים את הביצה, השמן, ומתחילים להוסיף מים בהדרגה עד שמתקבלת בלילה חלקה וסמיכה. (במידת הצורך מוסיפים מעט מים נוספים להסמכה או דילול).

2. משפדים ומייבשים: משפדים כל נקניקיית ביס בשיפודי עץ קצרים או קיסמים ומניחים אותן על נייר סופג כדי לייבש מעט לפני טבילתן בבלילה.

3. מטגנים: מחממים שמן עמוק בסיר קטן. טובלים כל נקניקייה בבלילה כך שתצופה היטב מכל הכיוונים. מטגנים אותה בשמן העמוק במשך 2-3 דקות, עד שהקורנדוג מזהיב באופן אחיד. מוציאים ומניחים שוב על נייר סופג לספיגת עודפי השמן.

4. מגישים: מסדרים את הקורנדוגים בגביעי נייר ומגישים חם לצד רטבים אהובים כמו קטשופ, מיונז או רוטב ברביקיו.

בתיאבון!

◼️ חדשות האוכל [מסעדות, מתכונים, מוצרים] בווטסאפ לחצו כאן