במשך עשרות שנים האמינו כי לא ניתן לגדל בארץ פירות יער איכותיים וטעימים, בשל תנאי האקלים הרחוקים מלהיות אופטימליים עבור פירות שכאלה. עם זאת, כנגד כל הסיכויים, ניתן לראות את חברת ״כרמל ברי״, אשר הצליחה להתגבר על המכשולים ולהביא אל המדפים שלנו אוכמניות יפיפיות, טעימות וכמובן – ציוניות.
ב״כרמל ברי” הצליחו לפצח את בעיית האקלים הישראלי תוך התייעצות וסיעור מוחות עם מיטב המומחים העולמיים בתחום, כאשר אלו הבינו כי הפתרון לבעיית גידול האוכמנייה הכחולה בארץ, קשורה בזן אותו מגדלים. לאחר בדיקה מקיפה, נמצא כי הזן האוסטרלי הוא המועמד המועדף למשימה. וכך, שנת 2018 רכשה החברה רישיון בלעדי לגידול האוכמניות מזן זה בישראל. הזן, רשום כפטנט ומביא בסוף הליך הגידול הקפדני לפירות גדולים, מרשימים ועשירים בטעמם.
בשותפות עם משקי עין זיוון ונטור, נרכשו האדמות המתאימות בדרום רמת הגולן והוקמה חוות גידול המשתרעת על פני כ- 120 דונם ואשר ביכולתה להניב כ- 250 טון פירות בעונה. בשיתוף מלא עם הצוות בעל הניסיון והידע של חברת “כרמל אגרקסקו”, שולבו בחווה זו הטכנולוגיות המתקדמות בעולם בתחום החקלאות, לרבות רובוטיקה ושימוש בחממות חכמות. באמצעות הציוד הייחודי גדלות האוכמניות על מצע המנותק מן הקרקע והשתילים מנוטרים לאורך כל ההליך, כך שהמגדלים יכולים לעקוב אחר התפתחות השיחים ולטפל בהם בהתאמה עד לקצירת הפירות. יתרון נוסף של האוכמניות מבית “כרמל ברי” הוא כי בניגוד לאוכמניות המיובאות ארצה, כל התוצרת של “כרמל בלוברי” עוברת הדברה ביולוגית בלבד, ללא כל שימוש בכימיקלים אשר אנחנו ממש לא מעוניינים להכניס לגופנו.
