שנת הלימודים חוזרת, ואיתה גם אחת המשימות שחוזרות בכל בוקר: מה מכינים לילדים לאכול? אחרי כמה ימים של כריכים, לא מעט הורים מתחילים לחפש רעיונות קצת אחרים – כאלה שאפשר להכין בלי להסתבך, לארוז בקלות ושגם יחזרו הביתה כשהקופסה ריקה.
לקראת החזרה לשגרה, שלושה מותגים מציעים רעיונות שונים לארוחת בית הספר: סולתם עם מאפינס פסטה, גבינות וירקות; הוסטס עם רול קשת של חביתה וירקות; והפיל היפני עם אורז כתום וכדורי עוף.
רול קשת עם חביתה וירקות – באדיבות הוסטס
ארוחה צבעונית שאפשר להכין בכ־15 דקות: טורטייה מקמח מלא, חביתה, גבינת שמנת ומבחר ירקות טריים. המתכון מיועד לשני רולים ומוגדר ברמת קושי קלה.
המצרכים: 2 טורטיות מקמח מלא, 3 ביצים, כפית שמן זית, 3 כפות גבינת שמנת טבעית, גזר בינוני, מלפפון, חצי פלפל אדום, חצי כוס כרוב סגול פרוס דק, חופן עלי חסה ומעט מלח.
כך מכינים: טורפים את הביצים עם מעט מלח ומכינים חביתה דקה. לאחר שהיא מתקררת חותכים אותה לרצועות. את הגזר, המלפפון והפלפל חותכים לרצועות דקות ואת הכרוב פורסים. מורחים את הטורטייה בגבינת שמנת, מסדרים במרכזה חסה, חביתה והירקות הצבעוניים, מקפלים את הצדדים ומגלגלים לרול הדוק. חוצים באלכסון ואורזים.
טיפ לבוקר לחוץ: את הירקות אפשר לשטוף ולחתוך כבר בערב ולשמור בקופסה אטומה במקרר. מומלץ לתת לחביתה להתקרר לחלוטין לפני הרכבת הרול כדי לשמור על הירקות והטורטייה רעננים.
אורז כתום עם כדורי עוף וירקות – באדיבות הפיל היפני
למי שרוצה לשלוח לבית הספר ארוחה חמה של ממש, המתכון הזה משלב בארוחה אחת אורז, ירקות וכדורי עוף קטנים. הוא מיועד לכ־4 מנות, זמן ההכנה הכולל הוא כ־45 דקות ורמת הקושי קלה.
לכדורי העוף: 500 גרם עוף טחון, ביצה, 2 כפות פירורי לחם, גזר קטן מגורר, 2 כפות פטרוזיליה קצוצה, כף שמן זית, חצי כפית פפריקה מתוקה, מלח ופלפל.
לאורז ולירקות: כוס אורז, גזר קטן, חצי קישוא, חצי כוס אפונה קפואה, 2 כפות רסק עגבניות, כף שמן זית, 2 כוסות מים חמים, חצי כפית פפריקה מתוקה, מלח ופלפל.
כך מכינים: מערבבים את מרכיבי כדורי העוף ויוצרים כדורים קטנים. מזהיבים אותם בסיר ומוציאים. באותו הסיר מטגנים מעט גזר וקישוא, מוסיפים אורז, רסק ותבלינים ולאחר מכן מים חמים. מחזירים את כדורי העוף ומבשלים כ־15 דקות על אש נמוכה, מוסיפים אפונה ומבשלים עוד כ־5 דקות. לאחר הכיבוי משאירים מכוסה עוד כמה דקות ומאווררים בעדינות במזלג.
בבוקר מומלץ לחמם היטב את המנה ולהעביר אותה כשהיא חמה למיכל מזון תרמי.
והרעיון השלישי: מאפינס פסטה, גבינות וירקות של סולתם
המתכון של סולתם הופך פסטה מוכרת למאפינס אישיים וזהובים שאפשר להכין מראש, לקרר ולארוז בבוקר. הוא גם מתאים לניצול פסטה מבושלת שנשארה מארוחת הערב. המתכון מניב 12 מאפינס, רמת הקושי קלה וזמן ההכנה והאפייה הכולל הוא כ־35 דקות.
המצרכים: 250 גרם פסטה קצרה – פוזילי, פנה קטנה או מקרוני; 2 ביצים; 150 גרם גבינה צהובה מגוררת; 100 גרם גבינה לבנה 5%; חצי כוס גרגרי תירס; גזר קטן מגורר; חצי קישוא קטן מגורר וסחוט היטב; 2 כפות בצל ירוק קצוץ; 2 כפות קמח; כף שמן זית; חצי כפית אורגנו יבש; מעט מלח ופלפל שחור.
אופן ההכנה: מחממים תנור ל־180 מעלות ומשמנים תבנית מאפינס בת 12 שקעים. מבשלים את הפסטה עד לדרגת אל דנטה, מסננים ומצננים מעט. בקערה טורפים ביצים עם הגבינה הלבנה ושמן הזית, מוסיפים גבינה צהובה, תירס, גזר, קישוא, בצל ירוק, קמח ואורגנו ומתבלים. מוסיפים את הפסטה, מערבבים בעדינות ומחלקים בין השקעים. אופים כ־20 דקות עד שהמאפינס מתייצבים ומזהיבים וממתינים כ־10 דקות לפני החילוץ מהתבנית.
לקופסת האוכל אפשר לארוז 2–3 מאפינס לצד מקלות מלפפון וגזר, עגבניות שרי וענבים או פרי אחר שהילדים אוהבים. את המאפינס ניתן להכין מראש ולשמור בקופסה סגורה במקרר.
שלושה מתכונים, שלוש אפשרויות שונות – ובעיקר עוד דרך לשבור את שגרת הכריכים ולשלוח את הילדים ליום הלימודים עם משהו ביתי שכיף לפתוח בהפסקה.
קבוצת ערים
- אופקים
- אור יהודה
- אזור
- אילת
- אשדוד
- אשקלון
- באר יעקב
- באר שבע
- בית שמש
- בת ים
- גבעת שמואל
- גבעתיים
- גדרה
- גן יבנה
- גני תקווה
- דימונה
- הערבה
- הרצליה
- חולון
- יבנה
- יהוד מונוסון
- יהודה ושומרון
- ים המלח
- ירוחם
- ירושלים
- כפר סבא
- מודיעין מכבים רעות
- מועצות - עוטף עזה
- מזכרת בתיה
- מצפה רמון
- נס ציונה
- נתיבות
- נתניה
- סביון
- עומר / מיתר
- ערד
- פתח תקווה
- קריית אונו
- קריית גת
- קריית עקרון
קטגוריות
זכויות יוצרים: המערכת משקיעה מאמצים רבים באיתור בעלי זכויות היוצרים בתכנים המופצים ברבים. במידה ופורסמה מדיה שבעליה אינו ידוע, השימוש נעשה לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. אם הנכם בעלי הזכויות, ניתן לפנות אלינו לצורך הוספת קרדיט או הסרת התוכן.
