news08.net/ads.txt

יום העוגה הבינלאומי: מתכון מושלם לעוגת תפוחים של השף ארז קומרובסקי

לכבוד יום העוגה הבינלאומי שנחגג בעולם מידי שנה ב-26 לנובמבר, סוגת מציעה מתכון של השף והאופה ארז קומרובסקי לעוגה מהירה טעימה וקלה להכנה, אשר מבוססת על רעיון הקראמבל – בסיס של תפוחים ירוקים מגוררים ושכבה יפה וזהובה של בצק שטרויזל פריך

(צילום: דן פרץ)

החומרים לתבנית פיירקס מלבנית:

12 תפוחים ירוקים מזן גרני סמית

מעט מיץ לימון סחוט

1 כף חמאה רכה לשימון התבנית

לבצק שטרויזל:

200 גרם (1/3 1 כוסות) קמח רב תכליתי (לבן) “סוגת”

200 גרם (1/3 1 כוסות) סוכר דמררה קלאסי “סוגת”

קורט קינמון טחון

קורט אגוז מוסקט מגורר

200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

הוראות הכנה:

  1. מחממים את התנור ל- 180 מעלות.
  2. מקלפים את התפוחים, מוציאים את הליבה ומגררים בפומפיה גסה. מעבירים לקערה, סוחטים מעט מיץ לימון ומערבבים כדי למנוע השחרה.
  3. מכינים את הבצק: מערבבים בקערה קמח, סוכר, קינמון ואגוז מוסקט. מוסיפים קוביות חמאה ומשפשפים את הרכיבים בין כפות הידיים, עד שנוצרים פירורים קטנים.
  4. משמנים את התבנית בחמאה ומשטחים בה את התפוחים המגוררים בשכבה אחידה. מעבירים לתבנית את פירורי השטרויזל ומשטחים מעל התפוחים.
  5. אופים בתנור החם כ-40 דקות, עד שהבצק מזהיב יפה. מניחים להתקרר מעט ואם רוצים מאבקים באבקת סוכר לפני ההגשה.

מערכת חדשות אפס שמונה מכבדת זכויות יוצרים ועושה את מירב המאמצים לאתר בעלי זכויות בפרסומים ו/או צילומים המגיעים אלינו. אם זיהיתים צילום ו/או כל פרט שיש לכם זכויות בו/בהם, אנא פנו אלינו לבקש לחדול מהשימוש בו/בהם באמצעות כתובת האימייל [email protected]

תגובות:

Subscribe
Notify of
guest
0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments

אולי יעניין אותך גם:

תגובות

Subscribe
Notify of
guest
0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments
דילוג לתוכן