רכיבים
עבור כנפי העוף:
– 600 גרם כנפי עוף
– 1 כף שמן זית
– מלח
– פלפל
– קמח
– 2 כפות פפריקה
לרוטב הקוריאני החריף:
– 10 כפות רוטב סויה
– 6 כפות סוכר חום
– 4 כפות חומץ אורז
– 2 כפות רוטב סרירצ'ה
– 2 כפות שמן שומשום
– 3 שיני שום
– 2 כפות מים קרים
– 1 כף עמילן תירס
לקישוט:
– בצל ירוק
– שומשום לבן
הוראות הכנה:
מייבשים את כנפי העוף במגבת נייר ומברישים אותם בשמן זית.
מוסיפים מלח ופלפל ומצפים בקמח מעורבב בפפריקה.
מסירים את עודפי הקמח וצולים במנגל על אש נמוכה במשך 10-15 דקות מכל צד או עד שהציפוי חום ופריך.
בינתיים מערבבים בסיר את מרכיבי הרוטב הקוריאני עד לרתיחה.
טובלים את כנפי העוף ברוטב, ומקשטים בבצל ירוק קצוץ ובשומשום לפי הטעם.
זכויות יוצרים: המערכת משקיעה מאמצים רבים באיתור בעלי זכויות היוצרים בתכנים המופצים ברבים. במידה ופורסמה מדיה שבעליה אינו ידוע, השימוש נעשה לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. אם הנכם בעלי הזכויות, ניתן לפנות אלינו לצורך הוספת קרדיט או הסרת התוכן.
