לא משנה לו, לשף אסף שטרן ממסעדת אברטו אם תקראו לו יצירתי או משוגע, העיקר שתיהנו מהחוויה הקולינרית המופלאה שהוא מציע ומייצר עבורכם יום אחר יום
במסעדת שף הכוללת מטבח מודרני ועדכני בלוקיישן פסטורלי ומרגיע שמבטיח לרגש אתכם קולינארית, עפנו על הלוקיישן, צורת ההגשה ועל הדרך דירגנו את חמש המנות השוות במיוחד: רול ויאטנמי – דפי אורז במילוי סלט פפאיה, קולי ג’ינג’ר, פאף אורז בר, בוטנים, ויניגרט סום טאם ואבקת נורי; המבורגרטו – קציצת בקר, אבוקדו, בצל גריל, ביצת עין, רוטב סויה ודבש, פוטטו; רביולי ערמונים וריקוטה – קרם שורשים, תרד, אספרגוס, חמאת מרווה, פרמזן; פילה עגלה – קרם תפו”א, גזר סגול, מלך היער, קריספי מח עצם, רוטב פלפלת ויין אדום; סטייק פרה שמנה – נתח בשר מובחר 400 גרם סינטה/אנטריקוט, טבעות בצל, קרם תרד, אספרגוס בגריל פחמים.
המלצה חשובה: להזמין מקום מראש, במיוחד לשישי ולשבת. שעות פעילות: א’-ה’ 18:00-23:00, ו’ 9:00-13:00, 18:00-23:00, שבת 9:00-12:00, 12:45-16:00, 18:00-23:00. אגב, עסקיות ערב מוגשות בימים א’-ד’ בין השעות 18:00-19:30. טל’ לאניני טעם ומביני עניין: 08-6680066. כתובת: שכביץ 5, גדרה, Lear Hotel.
