לרגל יום האבוקדו הבינלאומי: מתכון לסלט קייצי ורענן עם ויניגרט אבוקדו חלומי

מציינים את יום האבוקדו הבינלאומי עם חקלאי גרנות: סלט קייצי ורענן עם ויניגרט אבוקדו חלומי

"חקלאי גרנות", חברת השיווק, מכירה והפצה של פירות וירקות לרשתות המזון, הנחשבת למגדלת ומשווקת האבוקדו הגדולה בישראל, מגישה לרגל יום האבוקדו הבינלאומי מתכון קייצי ומרענן של סלט קיסר עם רוטב אבוקדו וקרוטונים.

יום אבוקדו בינלאומי שמח!

סלט קיסר עם רוטב אבוקדו וקרוטונים

מצרכים (ל- 2 מנות):

2 לבבות חסה

לרוטב:

1 אבוקדו מוכן לאכילה

1 שן שום

1/2 כפית חומץ בן יין

1/4 כוס שמן זית
5 גבעולי בצל ירוק פריכים

1 לימון סחוט למיץ
קורט מלח אטלנטי

לקרוטונים:
2 פרוסות לחם (רצוי חלה)
1 לימון פרסי
3 שיני שום מעוכות בקליפתן
1/4 כוס שמן זית

אופן ההכנה:

בעזרת בלנדר מוט טוחנים את כל רכיבי הרוטב: אבוקדו, שום, חומץ, שמן זית, בצל ירוק, קורט מלח ולימון.

מכינים את הקרוטונים: מערבבים את שמן הזית עם שן השום המעוכה והלימון הפרסי ומברישים את פרוסות הלחם. חותכים את הפרוסות לקוביות ואופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות עד שהן מזהיבות (מידי פעם מומלץ להקפיץ אותן בתבנית כדי שיזהיבו מכל הצדדים).

מרכיבים את הסלט: מפרקים את לבבות החסה על ידי הפרדת העלים. קורעים את העלים לפיסות, כל עלה לכ-3 חלקים ושמים בקערת הגשה.

מניחים על החסה את הקרוטונים, מוזגים מעל את הרוטב, מערבבים היטב ומגישים.

◼️ לקבוצת חדשות בווטסאפ – אוכל: מתכונים, קולינריה, מסעדות  לחצו כאן

◼️ לקבוצת חדשות בווטסאפ – חדשות מהארץ ומהעולם לחצו כאן

■ לקבוצת חדשות בווטסאפ – מלחמה בישראל חרבות ברזל לחצו כאן

◼️ לרשימת קבוצות הווטסאפ השוות שכדאי לכם להצטרף אליהן – לחצו כאן