מתכון מפנק: סלט תרד עם ענבים, גבינת צ'דר וחמוציות

חברת ישרקו מקבוצת טיב טעם מנדבת מתכון לסלט עשיר בטעמים. במרקם טעמים אירופיים וישראלים, פשוטים להכנה המשלבים חומרי גלם מפתיעים ומרעננים.

סלט תרד, ענבים גבינת צ'דר וחמוציות שילוב הגבינות עם המרכיבים הנלווים יוצרים הרמונית טעמים המשלימה זו את זה לתוך הביס המושלם. גבינת צ'דר מתקתקה, משובצת חמוציות, נמסה לתוך הרוטב ועוטפת את עלי התרד בטעם נפלא. הענבים מוסיפים מתיקות ורעננות. סלט שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול!

המרכיבים להכנת הסלט (6 מנות): ‏2 סלסילות (400 גרם) עלי תרד צעירים ללא גבעולים, 2 כוסות ענבים ב-2 צבעים, ‏150 גרם גבינת צ'דר חמוציות של Ford Farm מפוררת וחופן אגוזי פקאן קלויים.

המרכיבים לרוטב וויניגרט: ‏1/3 כוס שמן זית של Cirio, ‏2 כפות חומץ יין לבן של Cirio, ‏2-1 כפות דבש, ‏1 כפית חרדל דיז'ון גרגרים, ‏1 שן שום כתושה, מלח ופלפל שחור גרוס. להכנת הרוטב מערבבים את חומרי הוויניגרט, טועמים ומתקנים תיבול.

אופן הרכבת המנה: מערבבים עלי תרד, ענבים, גבינת צ'דר חמוציות ואגוזים בקערה. יוצקים את הוויניגרט מעל הסלט, מערבבים ומגישים מיד.