מתכון: ספגטי עם כדורי מוצרלה
באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka
מרכיבים:
לספגטי
2 שיני שום
1 בצל
שמן זית כתית מעולה
400 גרם רסק עגבניות
1 כף סוכר
מלח
80 מ"ל שמנת לבישול
3 גרם בזיליקום
400 גרם ספגטי
לכדורי המוצרלה
150-200 גרם כדורי מוצרלה מיני
קמח
ביצה
פירורי לחם
שמן לטיגון
לקישוט
גבינת פרמז'ן
עירית
אופן הכנה:
לספגטי
מקלפים וחותכים את השום והבצל. מטגנים במחבת עם שמן עד שהבצל מזהיב.
מוסיפים רסק עגבניות, סוכר, מלח, פלפל, שמנת ובזיליקום.
מבשלים על חום נמוך במשך 10 דקות ומערבבים מדי פעם. שומרים על חום נמוך.
בינתיים, מבשלים את הפסטה במים רותחים עם מלח לשתי דקות פחות מהזמן המומלץ על האריזה.
מוציאים מהמים ומעבירים לסיר עם רוטב העגבניות.
מוסיפים חלק ממי הפסטה, מערבבים ושומרים על חום נמוך.
לכדורי המוצרלה
עוטפים את כדורי המוצרלה בקמח, ביצה ופירורי לחם. חוזרים על התהליך פעם נוספת כדי לקבל ציפוי עבה יותר.
מטגנים בשמן חם עד שהכדורים מזהיבים. מוציאים מהשמן ומניחים על מגש מרופד בנייר סופג כדי לספוג את עודפי השמן.
להגשה
מניחים את הספגטי עם הרוטב בצלחת, מוסיפים מעל כמה כדורי מוצרלה, ומקשטים בגבינת פרמז'ן מגוררת ובעירית קצוצה.
◼️ לקבוצת חדשות האוכל [מסעדות, מתכונים, מוצרים] לחצו כאן
◼️ לרשימת קבוצות הווטסאפ השוות שכדאי לכם להצטרף אליהן – לחצו כאן
