מתכון קליל לקיץ חם: כדורי גבינת פטה פריכים

מתכון שהוא רעיון מקורי טעים ומעולה!

המתכון באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka.

כדורי גבינת פטה פריכים:

מרכיבים:

230 גרם קורנפלור

20 גרם קמח אורז

250 גרם גבינת פטה

2 כפות סוכר

½ כפית מלח

1 כפית סודה לשתייה

1 ביצה

100 מ"ל חלב

שמן לטיגון

הוראות הכנה:

פוררו את גבינת הפטה, הניחו בקערה והוסיפו קורנפלור, קמח אורז, סוכר, מלח, סודה לשתייה וביצה.

ערבבו בעזרת מטרפה והוסיפו חלב, מעט מעט, תוך כדי ערבוב עד שהחומרים מתמזגים יחד והבלילה אינה נוזלית יותר.

כאשר כל המרכיבים משתלבים היטב והבלילה מתייצבת, לשו בידיכם עד שהבצק מרגיש כמו פלסטלינה. הניחו בצד לנוח כ-15 דקות במקום קר.

לאחר מכן, צרו כדורים במשקל 30 גרם וחממו שמן בסיר לטמפרטורה של 170 מעלות צלזיוס לטיגון. אם אין לכם מד חום, בדקו את הטמפרטורה על ידי השריית קטע קטן מהבצק; אם הוא צף על פני השמן לאחר מספר שניות, השמן מוכן; ודאו לבדוק את הטמפרטורה מעת לעת כדי לשמור עליה ולמנוע יתר חימום.

טגנו את הכדורים בקבוצות עד שהם משחימים, הוציאו מהסיר וסננו על מגש מרופד בנייר סופג. הגישו בעודם חמים.

◼️ לקבוצת חדשות בווטסאפ – אוכל: מתכונים, קולינריה, מסעדות  לחצו כאן

◼️ לקבוצת חדשות בווטסאפ – חדשות מהארץ ומהעולם לחצו כאן

■ לקבוצת חדשות בווטסאפ – מלחמה בישראל חרבות ברזל לחצו כאן

◼️ לרשימת קבוצות הווטסאפ השוות שכדאי לכם להצטרף אליהן – לחצו כאן