בשבת הראשונה לאחר חג הפסח נהוג לאפות חלות בצורת מפתח או להכניס את המפתח של הבית אל הבצק וכך לאפות.
ענת בן ארי עם המתכון המפורסם [חלות שברכתן המוציא]:
4 כפות שמרים יבשים
2 ק"ג קמח שנופה בנפת משי צפופה
6 כפות סוכר
2 כפות מלח
1 כוס שמן
2 ביצים (לא חובה, אבל מומלץ מאד)
6 כוסות מים פושרים
בקערה: 4 כפות שטוחות שמרים יבשים + 6 כפות סוכר + 4\1 כוס מים פושרים.
לאחר שהשמרים והסוכר נמסו להוסיף 2 ק"ג קמח שנופו בנפת משי צפופה, מעל להוסיף 2 כפות של מלח, לכסות את המלח בקמח וכעת להוסיף 6 כוסות מים.
חשוב להשתמש בכוס פלסטיק חד פעמית זוהי כוס המידה המדויקת לכמות זו.
ללוש את החומרים בשתי כפות הידיים ובזמן זה להתפלל ולבקש עלינו ועל כל עם ישראל.
לאחר שהעיסה אחידה יש להוסיף כוס שמן ואת הביצים ולהמשיך ללוש עד שהעיסה אחידה לחלוטין, זמן הלישה הוא כ- 7 דקות.
לאחר שלשנו היטב היטב יש להוציא את העיסה מהקערה ולרפד את הקערה במעט שמן, להחזיר את העיסה לקערה לשטח אותה על צידה האחד ולאחר מכן להפוך לצידה השני, להניח את העיסה בצד לתפיחה במשך 40 דקות.
לאחר שהעיסה תפחה ללוש פעם אחת להוציא את האוויר שכלוא בבצק להתפיח פעם נוספת במשך 30-40 דקות נוספות ולאחר מכן לקיים את הפרשת החלה לפי הסדר.
למרוח את החלות: ביצה שלמה טרופה עם 5 כפות שמן זית וכפית סוכר לערבב היטב ולמרוח את החלות דקה לפני הכנסה לתנור. אפייה בתנור שחומם מראש בתחילה יש לאפות את החלות בחום של 180 מעלות 25 עד 30 דקות.
סדר הפרשת חלה: הריני באה לקיים מצוות הפרשת חלה לתקן שורשה במקום עליון, לעשות נחת רוח ליוצרנו ולעשות רצון בוראנו.
לומר פעמיים: ויהי נועם ה` אלוהינו עלינו ומעשה ידינו כוננה עלינו ומעשה ידינו כוננהו (לומר פעמיים).
תפילה ובקשה: יהי רצון מלפניך ה' אלוהינו ואלוהי אבותינו שבזכות מצווה זו ובזכות הפרשת החתרומה יתוקן עוון חוה אם כל חי שסיבבה מיתה לאדם הראשון שהוא עיסתו של עולם ובזכות מצווה זו תבטל המוות מן הועלם ותמחה דמעה מעל כל פנים ותשלח ברכה בבתינו. אמן כן יהיה רצון. וכן יהי רצון מלפניך שתברך עיסתנו כמו ששלחת ברכה בעיסות אימותינו, שרה, רבקה, רחל ולאה ויקויים בנו הפסוק "ראשית עריסותיכם תתנו לכהן להניח ברכה אל ביתך" אמן כן יהי רצון.
נוסח הברכה לאשכזנזים ותימנים:
בָּרוּךְ אַתָּה ה’ אֱלֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, אֲשֶׁר קִדּשָׁנוּ בּמִצְוֹתָיו וצִוָּנוּ להַפְרִישׁ חַלָּה (יש המוסיפים מן העיסה)
נוסח הברכה לספרדים:
בָּרוּךְ אַתָּה ה’ אֱלֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, אֲשֶׁר קִדּשָׁנוּ בּמִצְוֹתָיו וצִוָּנוּ להַפְרִישׁ חַלָּה תּרוּמָה. לתלוש חתיכה מהבצק יש "לקרוא לה שם" הֲרֵי זוֹ חַלָּה
לומר לאחר הפרשת חלה:
יְהִי רָצוֹן מִלְּפָנֶיךָ, ה' אֱלֹהֵינוּ וֵאלֹהֵי אֲבוֹתֵינוּ, שֶׁמִּצְוַת הַפְרָשַׁת חַלָּה תֵּחָשֵׁב לִי כְּאִלּוּ קִיַּמְתִּיהָ בְּכָל פְּרָטֶיהָ וְדִקְדּוּקֶיהָ, וְתֵחָשֵׁב הֲרָמַת הַחַלָּה שֶׁאֲנִי מְרִימָה כְּמוֹ הַקָּרְבָּן שֶׁהֻקְרַב עַל גַּבֵּי הַמִּזְבֵּחַ וְתִתְקַבֵּל בְּרָצוֹן. וּכְמוֹ בִּזְמַן שֶׁבֵּית הַמִּקְדָּשׁ הָיָה קַיָּם, הָיְתָה הַחַלָּה נְתוּנָה לְכֹהֵן וְהָיְתָה זוֹ לְכַפָּרַת עֲווֹנוֹת, כָּךְ תִּהְיֶה הַפְרָשָׁה זוֹ לְכַפָּרַת עֲווֹנוֹתַי, וְאָז אֶהְיֶה כְּאִלּוּ נוֹלַדְתִּי מֵחָדָשׁ נְקִיָּה מֵחֵטְא וְעָווֹן וְאוּכַל לְקַיֵּם מִצְוַת שַׁבַּת קֹדֶשׁ וְהַיָּמִים הַטּוֹבִים עִם בַּעְלִי (וִילָדֵינוּ), לִהְיוֹת נִזּוֹנִים מִקְּדֻשַּׁת הַיָּמִים הָאֵלֶּה. וּבִזְכוּת מִצְוַת חַלָּה יִהְיוּ יְלָדֵינוּ נִזּוֹנִים תָּמִיד מִיָּדָיו שֶׁל הַקָּדוֹשׁ בָּרוּךְ הוּא בְּרֹב רַחֲמָיו וַחֲסָדָיו וּבְרֹב אַהֲבָה. וּתְקַבֵּל מִצְוַת חַלָּה כְּאִלּוּ נָתַתִּי מַעֲשֵׂר. וּכְשֵׁם שֶׁהִנְנִי מְקַיֶּמֶת מִצְוַת חַלָּה בְּכָל לִבִּי, כָּךְ יִתְעוֹרְרוּ רַחֲמָיו שֶׁל הַקָּדוֹשׁ בָּרוּךְ הוּא לְשָׁמְרֵנִי מִצַּעַר וּמִמַּכְאוֹבִים כָּל הַיָּמִים. אָמֵן כֵּן יְהִי רָצוֹן.
תפילה על הגאולה:
יהי רצון מלפניך ריבונו של עולם שתרחם על כל איש ואישה ,קטן או גדול יחיד או רבים מעמך ישראל אשר הם שרויים בצער ,אנא ה` , תצילם מצרתם , ברכם מברכותיך, החזירם בתשובה שלמה ותגאלנו גאולה שלמה למען שמך,
כמו שכתוב :" והיה ה` למלך על כל הארץ ביום ההוא יהיה ה` אחד ושמו אחד".
יש מי שכתב שהאשה לאחר שהפרישה חלה, תאמר מזמורי התהילים :כה` "לדוד אליך ה' נפשי אשא", ופרק לד` בתהילים : "לדוד בשנותו".
זכויות יוצרים: המערכת משקיעה מאמצים רבים באיתור בעלי זכויות היוצרים בתכנים המופצים ברבים. במידה ופורסמה מדיה שבעליה אינו ידוע, השימוש נעשה לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. אם הנכם בעלי הזכויות, ניתן לפנות אלינו לצורך הוספת קרדיט או הסרת התוכן.
