במסעדת ערמונים, שעשתה את הקאמבק של השנה ופתחה את שעריה מחדש בריזורט היוקרתי דרים איילנד, כבר נערכים לספירה לאחור. בערב השנה האזרחית החדשה תקיים מסעדת הקונספט מסיבת סילבסטר סוערת ותציע תפריט סגור Fixed-Price לצד בר קוקטיילים מתוקים לשדרוג המצב רוח. מיד עם שלב הקינוח, יעלה לעמדה DJ אנרגטי שיהפוך את חלל המסעדה למועדון ריקודים סוער שיגרום לכל הנוכחים להוריד את הקלוריות.
התפריט המיוחד שנתפר במיוחד לערב הסילבסטר יכלול בחירה של מנות ראשונות כמו בריוש מדליוני כבד אווז מצופה פונדו שוקולד לבן לימוני בונדק אגוזי לוז פרחי מאכל ושברי מרנג פטל, סביצ'ה פאנה פורי מומלא טונה אדומה עטופה ליים צנונית ברסט בוטנים מטוגנים קיווי ובצל ירוק מונחים על איולי ספייסי, פרחי קישוא ממולאים בשר טלה פיקנטי עם נגיעות קונפי עגבניות על מצע טחינה ספייסי. בגזרת העיקריות צפויות מנות משובחות כמו פילה לוקוס לימוני עטוף שמן זית על מצע ריזוטו ומיקס פטריות שיטאקי ושימאגי מוקפצים ביין לבן חצי יבש שרדונה מכרם קצרין או טורנדו רוסיני נתח פילה בקר מזן שרלואה ומעליו כבד אווז עטופים רוטב יין ודובדבני אמרנה מונחים על מדליון אננס מקורמל ואצבעות אספרגוס עטופים ליים ושמן זית משובח.
מחיר ארוחת סילבסטר בערמונים: 650 ₪ לזוג (כולל קינוח סילבסטר מיוחד + כולל שתיה קלה ויין). חבילות מיוחדות למשלבים את ארוחת הסילבסטר במסעת הקונספט ערמונים עם בילוי יומי בריזורט הכולל טיפולי ספא ושימוש בכל מתחמי הריזורט במחיר חד פעמי של 690 ₪ לאדם.
צילום: איתי וכזמן
