בין גבעת קובי לגבעת שילה, בנקודת התצפית המשקיפה אל יישובי עוטף עזה, נפתח בימים אלה "קפה צ'יקו" – עגלת קפה חדשה ומיזם חברתי־קהילתי ייחודי, המשלב אוכל איטלקי עשיר עם הנצחה לסרן שילה (צ'יקו) כהן ז"ל, לוחם ומפקד ביחידת שלדג שנפל בקרב בקיבוץ בארי ב־7 באוקטובר. המקום ממוקם כ־17 ק"מ בלבד מהאזור שבו נפל, והפך כבר עם פתיחתו לנקודת מפגש של זיכרון, קהילה ונוף עוצמתי.
המיזם ממשיך את דרכו של כהן ז"ל דרך חיבור בין אנשים, אוכל וקהילה, ומציע תפריט איטלקי המבוסס על חומרי גלם איכותיים. בין המנות ניתן למצוא פיצות א־לה־פלה בסגנון רומאי מרובע, סלטים טריים, מאפים וקינוחים איטלקיים, כולם מוכנים במקום.
בין המנות המוגשות במקום: פיצה פסטו עם גבינת עיזים, פיצה יוונית עם מוצרלה, זיתי קלמטה ובצל סגול, לצד סלטים כמו פנצנלה עם עגבניות שרי, בצל סגול ופוקאצ'ה פריכה, וסלט קפרזה רענן. בנוסף מוצעים מאפי פנצרוטי איטלקיים ונשנושים בהשראת המטבח האיטלקי.
את חוויית הביקור משלימים קינוחים כמו "קינוח דובאי" המבוסס על קדאיף, פיסטוק ושוקולד, קרואסון "רד רול" פירותי וטירמיסו, לצד תפריט משקאות הכולל קפה, שוקו ומשקאות קיץ מרעננים.
יניב צברי, מנכ"ל עמותת "רעות" ומיוזמי המיזם, אמר: "רצינו להקים מקום שלא רק מנציח את שילה, אלא ממשיך את הדרך שלו בכל יום מחדש. דווקא כאן, מול יישובי העוטף, המיזם הזה מבטא את הרוח הקהילתית ואת החוסן שלנו. זהו מרחב שמחבר בין אנשים ומאפשר לסיפור הגבורה והנתינה של שילה לגעת באלפי מבקרים דרך מפגש אנושי, שיח מקרב ותקווה. כלל רווחי עגלת הקפה הם, כמובן, קודש לרווחתם של ילדים בסיכון, קשישים ותושבי העיר שדרות".
פרטי המקום:
שעות פתיחה: ימים א׳–ה׳ 9:30–21:00, יום ו׳ 9:00–14:00
מיקום: מצפה שדרות, משה רבנו 150, שדרות
כשרות: כשר למהדרין
◼️ חדשות שדרות והסביבה בווטסאפ לחצו כאן
זכויות יוצרים: המערכת משקיעה מאמצים רבים באיתור בעלי זכויות היוצרים בתכנים המופצים ברבים. במידה ופורסמה מדיה שבעליה אינו ידוע, השימוש נעשה לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. אם הנכם בעלי הזכויות, ניתן לפנות אלינו לצורך הוספת קרדיט או הסרת התוכן.
