המצרכים להכנת המתכון:
חומרים ל-6 מנות:
6 עלי טורטייה מקמח לבן מאסטר שף
חמאה לטיגון
לקרם גבינה:
1 גביע גבינת מסקרפונה (או גבינת שמנת)
6 תותים קצוצים (לא חובה)
50 גרם אבקת סוכר
קליפת לימון מגוררת
1 כפית תמצית וניל
להגשה:
תותים פרוסים
אבקת סוכר
אופן ההכנה:
ראשית, מכינים קרם גבינה: מערבבים מסקרפונה עם תותים, אבקת סוכר, קליפת לימון ותמצית וניל. מסדרים שישית מכמות קרם הגבינה לרוחב כל עלה טורטייה ומגלגלים. מחממים מחבת עם חמאה ומטגנים את הגלילות עד להזהבה. מוציאים ומפזרים אבקת סוכר וגם פרוסות תותים לקישוט.
צילום: יח"צ מאסטר שף
