הימים הקרים נותנים אותותיהם וגם הרצון העז למרק ביתי אמיתי, מרק של סבתא….
מרק תימני עם בקר באדיבות 'יאמן סטריט'
המצרכים:
3 ליטר מים
1 קילו בשר מספר 5, חתוך לקוביות גדולות
1כרישה חתוכה ל-4
1בצל
1עגבנייה
גזרים חתוכים ל-4
1 צרור כוסברה
5 שיני שום
1כף פפריקה
1 כפות חוויאג'
6 תפוחי אדמה חצויים ל 2
1כפות רסק עגבניות
1 כף אבקת מרק עוף
חצי כף מלח
חצי כף כורכום
אופן ההכנה: מרתיחים את הבשר במים ומנפים את הקצף שנוצר. לאחר שהמים הפסיקו ל"ייצר" קצף מוסיפים את הגזר והכרישה. טוחנים את השום, הכוסברה והעגבנייה ביחד ומוסיפים לסיר. מוסיפים את כל התבלינים, מנמיכים את האש למינימום ומבשלים כשעתיים וחצי עד שהבשר מתחיל להתרכך. מוסיפים את תפוח האדמה ומבשלים חצי שעה נוספת. אופן ההגשה: שמים סלוף בין 2 קערות עמידות חום ומכניסים לתנור עד שנהיה קריספי ולאחר מכן יוצקים לתוכו את המרק.
◼️ לקבוצת ווטסאפ חדשות 08-אוכל: מתכונים, קולינריה, מסעדות >> לחצו כאן
קבוצת ערים
- אופקים
- אור יהודה
- אילת והערבה
- אשדוד
- אשקלון
- באר יעקב
- באר שבע והנגב
- בת ים
- גבעת שמואל
- גבעתיים
- גדרה
- גן יבנה
- גני תקווה
- דימונה
- הרצליה
- חולון
- יבנה
- יהוד מונוסון
- ירוחם
- ירושלים
- כל הארץ
- כפר סבא
- לוד
- מודיעין מכבים רעות
- מועצות - עוטף עזה
- מזכרת בתיה
- מצפה רמון
- נס ציונה
- נתיבות
- נתניה
- סביון
- ערד
- פתח תקווה
- קריית אונו
- קריית גת
- קריית עקרון
- קרית מלאכי ו-מ.א באר טוביה
- ראש העין
- ראשון לציון
- רחובות
- רמלה
- רמת גן
- רמת השרון
- שדרות
קטגוריות
זכויות יוצרים: המערכת משקיעה מאמצים רבים באיתור בעלי זכויות היוצרים בתכנים המופצים ברבים. במידה ופורסמה מדיה שבעליה אינו ידוע, השימוש נעשה לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. אם הנכם בעלי הזכויות, ניתן לפנות אלינו לצורך הוספת קרדיט או הסרת התוכן.
