כשמחפשים את המאפה הגיואורגי המוכר חצ'פורי אפשר לומר שהמקום הכי נכון להגיע אליו הוא מסעדת פטרה – מוסד קולינארי נחשב כבר שני עשורים, בבעלות המסעדן סימו בן חובל שהוביל את המקום ממסעדת בוטיק קטנטנה, למוסד עלייה לרגל עבור שוחרי הקולינאריה הגיאורגית והאירופאית
מגוון מאפים ותבשילים מן המטבח הגרוזיני המסורתי, לצד מנות אירופאיות קלאסיות דגים, פירות ים ובשרים משובחים. כל המנות מיוצרות על ידי טבחים המתמחים באוכל הגיאורגי.
הבצקים מיוצרים במקום ונאפים בתוך תנור אבן כנהוג בגיאורגיה, התבשילים והמילויים מקורם במתכונים עתיקים. המסעדה ממוקמת על הקו הראשון לים, בחוף הקשתות באשדוד והיא טבולה בצמחייה ירוקה ובאווירה פסטורלית ונעימה.
שווה הגעה: חוף הקשתות אשדוד
טל' 088651610
