תמיד כייף להעניק במה לנשים נפלאות, עם ידי זהב. שמרית יפרח מציגה לקראת החג: מתכון לאסאדו מושלם.
להכנת הנתח
- אסאדו: שתי רצועות או רצועה אחת ארוכה – 2 קילו, לקפל אותן.
- לשטוף את האסאדו ולהרטיב על נייר אפייה בתבנית גדולה.
לרוטב
- בתוך קערה:
- פלפל שחור גרוס
- מלח
- שמן זית
- כף חרדל דיז'ון
- 3-4 שיני שום, קצוץ או כתוש
- שלוק דבש + שלוק סילאן
- לערבב היטב.
- לשפוך את הרוטב ולעסות את הבשר היטב, לעטוף את כל הבשר היטב ולהשאיר לנוח כחצי שעה. מניחה מעל 4 ענפים של טימין טרי, תפוחי אדמה קטנים מסביב/ בטטה/ כל ירק שרוצים.
אפייה
- לקפל פנימה את השאריות של הנייר ולעטוף בנייר כסף פעמיים-שלוש.
- להכניס לתנור שחומם מראש 180 (עליון תחתון) ל-4 שעות בתנור.
- המלצה: להוציא את נייר האפייה וולהכניס ל-20 דקות נוספות (לא חובה).
בתיאבון!
זכויות יוצרים: המערכת משקיעה מאמצים רבים באיתור בעלי זכויות היוצרים בתכנים המופצים ברבים. במידה ופורסמה מדיה שבעליה אינו ידוע, השימוש נעשה לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. אם הנכם בעלי הזכויות, ניתן לפנות אלינו לצורך הוספת קרדיט או הסרת התוכן.
