מתכון ביתי ונוח להכנה, עם מצרכים זמינים והוראות מסודרות לכל שלב.
זמן וכמות: 20 דקות הכנה ו־35–40 דקות אפייה; 6–8 מנות
המצרכים
- 8 דפי פילו מופשרים
- 4 כפות שמן זית להברשה
- כף שומשום
- 300 גרם תרד שטוף ומיובש
- 200 גרם גבינה בולגרית מפוררת
- 150 גרם ריקוטה
- 2 ביצים
- בצל קטן קצוץ
- 2 כפות שמן זית לטיגון
- רבע כפית פלפל שחור
- קורט אגוז מוסקט
אופן ההכנה
- מטגנים בצל בשמן זית עד לריכוך, מוסיפים תרד ומבשלים כ־3 דקות. מצננים וסוחטים היטב.
- מערבבים תרד עם גבינות, ביצים, פלפל ואגוז מוסקט.
- מחממים תנור ל־180 מעלות ומשמנים תבנית בקוטר 26 ס״מ.
- מניחים ארבעה דפי פילו בתבנית עם שמן בין השכבות ומשאירים שוליים.
- מוסיפים מילוי, מכסים בארבעה דפים משומנים נוספים, מקפלים שוליים ומפזרים שומשום.
- אופים 35–40 דקות עד להזהבה. ממתינים 10 דקות לפני חיתוך.
טיפ שימושי
סחטו היטב את התרד כדי שהמילוי לא ירטיב את הבצק.
קבוצת ערים
- אופקים
- אור יהודה
- אילת והערבה
- אשדוד
- אשקלון
- באר יעקב
- באר שבע והנגב
- בת ים
- גבעת שמואל
- גבעתיים
- גדרה
- גן יבנה
- גני תקווה
- דימונה
- הרצליה
- חולון
- יבנה
- יהוד מונוסון
- ירוחם
- ירושלים
- כל הארץ
- כפר סבא
- לוד
- מודיעין מכבים רעות
- מועצות - עוטף עזה
- מזכרת בתיה
- מצפה רמון
- נס ציונה
- נתיבות
- נתניה
- סביון
- ערד
- פתח תקווה
- קריית אונו
- קריית גת
- קריית עקרון
- קרית מלאכי ו-מ.א באר טוביה
- ראש העין
- ראשון לציון
- רחובות
- רמלה
- רמת גן
- רמת השרון
- שדרות
קטגוריות
זכויות יוצרים: המערכת משקיעה מאמצים רבים באיתור בעלי זכויות היוצרים בתכנים המופצים ברבים. במידה ופורסמה מדיה שבעליה אינו ידוע, השימוש נעשה לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. אם הנכם בעלי הזכויות, ניתן לפנות אלינו לצורך הוספת קרדיט או הסרת התוכן.
