זמן הכנה: 30 דקות
כמות: 4 מנות
רמת קושי: קל
רשימת מצרכים
לפנקייקים:
- 2 כוסות קמח
- 2 כפות סוכר
- 2 כפיות אבקת אפייה
- קורט מלח
- 1 כפית אבקת קקאו
- 2 ביצים
- 1½ כוסות חלב
- 50 גרם חמאה מומסת
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית צבע מאכל אדום בג'ל
לקרם:
- 250 גרם גבינת מסקרפונה
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 2 כפות אבקת סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
להגשה:
- תותים טריים חצויים
- פטל או אוכמניות
- אבקת סוכר
- עלי נענע
- שבבי שוקולד לבן, לא חובה
אופן ההכנה
- בקערה מערבבים קמח, סוכר, אבקת אפייה, מלח ואבקת קקאו.
- בקערה נפרדת טורפים ביצים, חלב, חמאה מומסת, תמצית וניל וצבע המאכל האדום.
- מאחדים בין התערובות ומערבבים רק עד לקבלת בלילה חלקה ואחידה.
- מחממים את מחבת הפנקייק של סולתם על להבה בינונית ומשמנים קלות.
- יוצקים מהבלילה לכל אחד מארבעת השקעים, מכסים במכסה הזכוכית ומבשלים עד שמופיעות בועות על פני הפנקייקים. הופכים בעזרת המרית ומבשלים עוד כדקה עד להזהבה.
- מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר ותמצית הווניל לקצפת יציבה. מקפלים פנימה את גבינת המסקרפונה עד לקבלת קרם חלק.
- מסדרים את הפנקייקים בצלחות, מזלפים או מורחים מעל את הקרם, מוסיפים תותים ופירות יער, מפזרים אבקת סוכר, מקשטים בעלי נענע ובשבבי שוקולד לבן, ומגישים מיד.
בתיאבון!
המתכון מוגש באדיבות מותג כלי הבישול והאפייה סולתם. www.Soltam.co.il
קבוצת ערים
- אופקים
- אור יהודה
- אזור
- אילת
- אשדוד
- אשקלון
- באר יעקב
- באר שבע
- בית שמש
- בת ים
- גבעת שמואל
- גבעתיים
- גדרה
- גן יבנה
- גני תקווה
- דימונה
- הערבה
- הרצליה
- חולון
- יבנה
- יהוד מונוסון
- יהודה ושומרון
- ים המלח
- ירוחם
- ירושלים
- כפר סבא
- מודיעין מכבים רעות
- מועצות - עוטף עזה
- מזכרת בתיה
- מצפה רמון
- נס ציונה
- נתיבות
- נתניה
- סביון
- עומר / מיתר
- ערד
- פתח תקווה
- קריית אונו
- קריית גת
- קריית עקרון
קטגוריות
זכויות יוצרים: המערכת משקיעה מאמצים רבים באיתור בעלי זכויות היוצרים בתכנים המופצים ברבים. במידה ופורסמה מדיה שבעליה אינו ידוע, השימוש נעשה לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. אם הנכם בעלי הזכויות, ניתן לפנות אלינו לצורך הוספת קרדיט או הסרת התוכן.
