מבזקים
מאושפלו של תמרה לגבינות מהעזים: סוכות בין קריית מלאכי לבאר טוביה מלחם שנכתב עליו לפני אלף שנה עד אינג'רה וקבב של אמא: סוכות טעים בקריית עקרון מרק, חילבה וסלוף חם: סוכות בראש העין מריח כמו עיר שלא שכחה מאיפה באה מהכרמים של 1889 למאפייה של 1968: כך טועמים את ראשון לציון בסוכות לפני שעריים גרו כאן בסוכות אקליפטוס: מסלוף חם ועד ביסטרו של פארק המדע, כך טועמים את רחובות בסוכות מסבחה של משפחה מ – 1928, תאלי הודי ובורקס של דור שלישי: סוכות ברמלה טעים אחרת הפיתה ששינתה את ישראל נולדה כאן: מסביח של 1961 עד קובות ושווארמה בסוכות ברמת גן מתותים ישר מהשדה לקרואסון ששינה את ישראל: סוכות ברמת השרון בין הפרדסים למוסדות של העיר מהבוריקה של צפון אפריקה לחומוס שנולד בעיר: סוכות בשדרות דרך האוכל שבנה כאן בית אינג'רה, פלוב, קארי ופיתה מהתנור: סוכות בקריית גת של כל העליות הבייקרי של אמא, התבלינים של פעם והקפה על הפרדס: סוכות בקריית אונו דרך הצלחת הפלאפל שקיבל כיכר, הקובה של סבתא והאינג'רה: סוכות בפתח תקווה דרך האוכל טרגדיה בקריית גת: פועל כבן 40 נהרג לאחר שמשטח כלובי ברזל נפל עליו הפאב מ – 1985, הפיצה שנולדה במשתלה והיין שהתחיל מילד בן 9: סוכות בערד סושי בן 20, עגלת קפה של ילדי היישוב ובובוטי מדרום אפריקה: סוכות בסביון דרך הצלחת בוריקה מ – 1963, מפרום על פתיליות וקרואסון צרפתי: סוכות בנתניה של השוק והים כפיתות של 60 שנה, סושי בשוק וקונדיטור שחזר הביתה: סוכות בנתיבות דרך האוכל תפוזים, דבש ובית קפה בבית של מייסדים: סוכות בנס ציונה דרך הצלחת המחמצת, היין והחבית שמגישה מאז 1987: סוכות במצפה רמון בקצב של המדבר הפרנה של אמא, הרפת שהפכה למסעדה והקונדיטור מההייטק: סוכות במזכרת בתיה

סדנת בישול וקורס חזנות בקהילה הבוכרית באור יהודה

במשך 24 חודשים התקיימו שיעורי חזנות בסגנון בוכרי שהתקיימו בהובלת משה יוסיפוב. לחוג נרשמו 11 ילדים מקסימים שהשקיעו ועמלו זמן רב על מנת ללמוד ולשנן את הטעמים, הפיוטים והשירה בדרך הנכונה ביותר.

כ-20 אנשים השתתפו בסדנת בישול שבה לקחו חלק תושבים מעדות שונות כדי ללמוד להכין מאכלים בוכריים כמו דושפרה וסמסה. בנוסף, התקיים קורס חזנות בוכרית בהשתתפות הפעילים הקהילתיים

עיריית אור יהודה ממשיכה לקיים פעילויות מגוונות לקהילה הבוכרית בעיר. בשבוע שעבר התקיימה סדנת בישול בוכרי בהובלת מחלקת משאבי קהילה באגף שח"ק יחד עם הפעילים הקהילתיים הבוכרים. השתתפו בה כ-20 אנשים שהגיעו מרחבי העיר וממגוון עדות.

במהלך הסדנה הכינו המשתתפים דושפרה, מאכל בשרי, וסמסה – קינוח בצק מתוק. כל המשתתפים הגיעו כדי ללמוד להכין מאכלים בוכרים אותנטיים ונחשפו לתרבות האוכל המדהימה והמגוונת של העדה הבוכרית.

בסדנה למדו המשתתפים גם להכין את המאכלים לפי השלבים השונים במטרה שהם יוכלו להכין אותם בעצמם גם בבית. הסדנה הסתיימה עם סעודה חגיגית שבה נהנו כולם מהמטעמים שהם יצרו.

בנוסף, מחלקת משאבי קהילה קיימה אירוע סיום של קורס חזנות בוכרית בהשתתפות הפעילים הקהילתיים.

במשך 24 חודשים התקיימו שיעורי חזנות בסגנון בוכרי שהתקיימו בהובלת משה יוסיפוב.

לחוג נרשמו 11 ילדים מקסימים שהשקיעו ועמלו זמן רב על מנת ללמוד ולשנן את הטעמים, הפיוטים והשירה בדרך הנכונה ביותר.

במהלך המופע, שרו הילדים שלושה שירי וקיבלו תעודות. האירוע הסתיים עם מופע קסמים לצד חלוקת פופקורן וסוכר למשתתפים ובני משפחותיהם.

◼️ לקבוצת חדשות – בקעת אונו | יהוד מונוסון, סביון, גבעת שמואל, קריית אונו, גני תקווה, אור יהודה והסביבה בווטסאפ לחצו כאן

■ לקבוצת חדשות בווטסאפ – מלחמה בישראל חרבות ברזל לחצו כאן

◼️ לרשימת קבוצות הווטסאפ השוות שכדאי לכם להצטרף אליהן – לחצו כאן

זכויות יוצרים: המערכת משקיעה מאמצים רבים באיתור בעלי זכויות היוצרים בתכנים המופצים ברבים. במידה ופורסמה מדיה שבעליה אינו ידוע, השימוש נעשה לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. אם הנכם בעלי הזכויות, ניתן לפנות אלינו לצורך הוספת קרדיט או הסרת התוכן.

צילום: דוברות עיריית אור יהודה

להצטרפות לקבוצה בוואצפ של אור יהודה

לחצו כאן
דילוג לתוכן