חלוז צ’רקסי | ארז קומרובסקי, לסוגת

לבצק:


500 גר קמח רב תכליתי של סוגת
1+1/2 כוסות מים
3/4 כף מלח שטוחה

למילוי:
גבינת ג’בני עיזים מגורדת
או ריקוטה יבשה מחלב עיזים
שום ירוק קצוץ דק (החלק הירוק של העלים) או בצל ירוק קצוץ דק

אופן ההכנה:
לשים במשך מס דקות את הקמח המים והמלח מחלקים ל 10-15 כדורים ומניחים בקערה עם שמן תירס לאחר כשעה שעתיים בשמן פותחים את הכדורים ביד ועל משטח משומן כמו מופלטה, הבצק חייב להיות דק דק במרכז הבצק מניחים את הג’בני המגורדת ומפזרים עלי בצל ירוק ואפשר גם נענע! מגלגלים לנקניק ומסובבים לשבלול בדיוק כמו לבורקס טורקי מועכים טיפה, אופים בתנור או בטאבון חם כ 10-15 דק עד הזהבה.

נ.ב.
זו היא ווריאציה על חלוז ולא המתכון הצ’רקסי המקורי למי שתהה.

מערכת חדשות אפס שמונה מכבדת זכויות יוצרים ועושה את מירב המאמצים לאתר בעלי זכויות בפרסומים ו/או צילומים המגיעים אלינו. אם זיהיתים צילום ו/או כל פרט שיש לכם זכויות בו/בהם, אנא פנו אלינו לבקש לחדול מהשימוש בו/בהם באמצעות כתובת האימייל [email protected]

תגובות:

Subscribe
Notify of
guest
0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments

אולי יעניין אותך גם:

תגובות

Subscribe
Notify of
guest
0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments
דילוג לתוכן