עם הפנים לפסח, בעמותת "לחיות בכבוד" – אשר מחלקת כ-1500 ארוחות חמות ביום לניצולי שואה ברחבי הארץ – הוחלט לפנק ניצולי שואה קשישים עם סדנת גלידה בריאה ומתוקה במקבץ דיור במזכרת בתיה.
את הסדנא העבירה בהתנדבות קורין גפני מחברת GafniFruits.com אשר הכינה עם הניצולים והניצולות שלושה סוגי גלידה – פירות טרופים וספירולינה, פירות קיץ ואסאי, אפרסקים ואוכמניות כחולות – כולן מרכיבים טבעיים ובריאים.
מעבר להכנת הגלידות, קורין דיברה עמם על לחץ דם, איזון של סוכר, רכיבים בריאים ורכיבים שליליים במזון ועוד על תזונה בריאה ונכונה. הניצולים והניצולות נהנו מאוד, שמחו על הידע וכמובן אכלו בתיאבון את הגלידות המפנקות. פייר? אותנו זה מרגש.
