החומרים לרוטב:
2 כפות מחית קארי אדום
חצי קופסת שימורים (200 מ"ל) קרם קוקוס
שמן סויה לפי מראית עין (תלוי בגודל הסיר)
פחית עגבניות מרוסקות
קורט מלח
קורט סוכר
החומרים לתבשיל:
שמן סויה לפי מראית עין
10 עגבניות שרי חצויות
2 בצלים סגולים חתוכים לרצועות
2 בטטות חתוכות לקוביות ואפויות
חבילת פטריות
חופן אפונת גינה
שעועית עדינה (שקית)
להכנת הרוטב
בסיר רחב על אש קטנה, בוזקים שכבה דקה של שמן ומוספים את כפות הקארי וקרם הקוקוס בחושים היטב עם כף עץ עד לקבלת מרקם אחיד ומוסיפים את פחית העגבניות המרוסקות, מתבלים במלח ומעט סוכר.
הכנת התבשיל
בסיר נוסף יש לחמם שמן ולטגן את הבצל והפטריות, לאחר מכן מוסיפים את עגבניות השרי ואת רוטב הקארי ואז את שאר הירקות ולהביא לרתיחה. המלצת הגשה: לצד אורז לבן ומעט בוטנים מעל.
קבוצת ערים
- אופקים
- אור יהודה
- אילת והערבה
- אשדוד
- אשקלון
- באר יעקב
- באר שבע והנגב
- בת ים
- גבעת שמואל
- גבעתיים
- גדרה
- גן יבנה
- גני תקווה
- דימונה
- הרצליה
- חולון
- יבנה
- יהוד מונוסון
- ירוחם
- ירושלים
- כפר סבא
- מודיעין מכבים רעות
- מועצות - עוטף עזה
- מזכרת בתיה
- מצפה רמון
- נס ציונה
- נתיבות
- נתניה
- סביון
- ערד
- פתח תקווה
- קריית אונו
- קריית גת
- קריית עקרון
קטגוריות
זכויות יוצרים: המערכת משקיעה מאמצים רבים באיתור בעלי זכויות היוצרים בתכנים המופצים ברבים. במידה ופורסמה מדיה שבעליה אינו ידוע, השימוש נעשה לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. אם הנכם בעלי הזכויות, ניתן לפנות אלינו לצורך הוספת קרדיט או הסרת התוכן.
