ביום הזיכרון, מערכת “חדשות 08” בוחרת להנציח דרך החיים עצמם – שולחן, בית ויחד
ביום הזיכרון, מדינה שלמה עוצרת.
אבל בתוך הבתים – החיים ממשיכים. שקטים יותר, טעונים יותר, אבל ממשיכים. ובתוך המרחב הזה, שבין כאב לזיכרון, מערכת “חדשות 08” בוחרת השנה להקדיש רגע אחר. רגע של חיים.
הכתבה הזו מוקדשת לזכרו של ענר שפירא ז״ל' ולצדו, לכל הגיבורים והגיבורות של מדינת ישראל, מכל הדורות. לא רק לזכור איך נפלו – אלא מה הם השאירו לנו לחיות. לא רק גיבורים – אנשים
מאחורי כל שם יש אדם.חבר. בן. אח. מישהו שהיה אמור לשבת סביב שולחן, לצחוק, לחיות.והשולחן הזה' הוא בדיוק מה שנשאר לנו להמשיך. כי הגיבורים האלה לא נלחמו בשביל טקסים. הם נלחמו כדי שיהיו כאן חיים.
מתכון לזיכרון של טלי לאופר: שקשוקה ישראלית של בית
מצרכים:
4 עגבניות בשלות מגורדות
רסק עגבניות (2 כפות)
3 שיני שום כתושות
פלפל אדום חתוך לקוביות
חצי פלפל חריף (לא חובה)
כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית כמון
מלח ופלפל לפי הטעם
3 – 4 ביצים
שמן זית
פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה:
מחממים שמן זית במחבת רחבה, מוסיפים את השום והפלפל ומטגנים קלות.
מוסיפים את העגבניות, הרסק והתבלינים ומבשלים על אש בינונית עד שהרוטב מסמיך.
יוצרים גומות ושוברים פנימה את הביצים.
מבשלים עד שהביצים מוכנות לפי הטעם.
מפזרים פטרוזיליה ומגישים עם לחם טרי.
אבל זה לא האוכל. זה מה שקורה סביבו. זה הרגע שבו מישהו אומר שם. זה הרגע שבו מספרים סיפור. זה הרגע שבו ילד שואל ומישהו עונה. זה הרגע שבו הזיכרון עובר הלאה.
ענר שפירא ז״ל הוא אחד מהשמות שמייצגים דור שלם. דור של אומץ, של נתינה, של בחירה להיות שם. אבל ההנצחה האמיתית לא נמצאת רק בטקסים. היא נמצאת בדרך שבה אנחנו חיים.
ביום הזיכרון הזה, מערכת “חדשות 08” מזמינה אתכם לעשות משהו קטן – אבל אמיתי: לבשל. לשבת יחד. לדבר. לזכור. ולהמשיך.
כי ההנצחה הכי חזקה – היא לא מה שאנחנו אומרים. היא איך שאנחנו חיים.
◼️ חדשות האוכל [מסעדות, מתכונים, מוצרים] בווטסאפ לחצו כאן
