אין הרבה דברים שמכניסים הביתה אווירת חג כמו ריח של חלה שנאפית בתנור.
לראש השנה רבים בוחרים בחלה עגולה, ויש המוסיפים לה גם מעט מתיקות.
המצרכים:
500 גרם קמח לבן
10 גרם שמרים יבשים
60 גרם דבש
ביצה אחת
230–250 מ"ל מים פושרים
60 מ"ל שמן
10 גרם מלח
ביצה טרופה להברשה
שומשום או פרג לפי הטעם
מערבבים בקערה קמח ושמרים. מוסיפים דבש, ביצה ורוב מכמות המים ומתחילים ללוש.
מוסיפים שמן ובהמשך את המלח. לשים כ־8–10 דקות עד שמתקבל בצק חלק וגמיש.
מכסים ומתפיחים עד שהבצק כמעט מכפיל את נפחו.
לאחר ההתפחה יוצרים רצועה ארוכה ומגלגלים אותה לצורת שבלול כדי לקבל חלה עגולה.
מעבירים לתבנית, מתפיחים פעם נוספת, מברישים בביצה ומפזרים שומשום או פרג.
אופים בתנור שחומם מראש ל־175 מעלות במשך כ־30–35 דקות, עד שהחלה זהובה.
לאחר האפייה כדאי להמתין לפחות 20 דקות לפני הפריסה.
קבוצת ערים
- אופקים
- אור יהודה
- אילת והערבה
- אשדוד
- אשקלון
- באר יעקב
- באר שבע והנגב
- בת ים
- גבעת שמואל
- גבעתיים
- גדרה
- גן יבנה
- גני תקווה
- דימונה
- הרצליה
- חולון
- יבנה
- יהוד מונוסון
- ירוחם
- ירושלים
- כפר סבא
- מודיעין מכבים רעות
- מועצות - עוטף עזה
- מזכרת בתיה
- מצפה רמון
- נס ציונה
- נתיבות
- נתניה
- סביון
- ערד
- פתח תקווה
- קריית אונו
- קריית גת
- קריית עקרון
קטגוריות
זכויות יוצרים: המערכת משקיעה מאמצים רבים באיתור בעלי זכויות היוצרים בתכנים המופצים ברבים. במידה ופורסמה מדיה שבעליה אינו ידוע, השימוש נעשה לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. אם הנכם בעלי הזכויות, ניתן לפנות אלינו לצורך הוספת קרדיט או הסרת התוכן.
