כבר מעל חצי שנה שחיילי צה"ל נלחמים בכלל הגזרות, וגם את הפסח הקרוב יציינו במתכונת לא שגרתית – בבסיסים ובמוצבי הקצה, ואפילו תוך כדי התמרון. יצאנו לבדוק מה מחכה להם בתפריט ליל הסדר, ואיך דואגים לשולחן החג של הכוחות גם בזמן מלחמה
במרכז ההספקה המטכ"לי התכוננו היטב לכך, ולצד ההיערכות ללחימה מתמשכת, החלו גם בהתאמת התפריט לפסח למציאות הביטחונית. "הגדלנו את הרכש משמעותית ביחס לשנים קודמות, בטווחים של 200-500% במגוון מאכלים, זאת כדי לתת מענה לצורך", מעידה סא"ל אורטל גבריאל-אדרי, ראש תחום השברת מזון במרה"ס.
במרה"ס נדרשו לאתר פתרון מותאם לכוחות שהולכים לציין את ליל הסדר השנה במוצבי קצה על גבול לבנון או תוך כדי התמרון הקרקעי ברצועת עזה.
הגדה של פסח. בערב החג יקבלו החיילים חמגשיות של מזון חם לסעודת ליל הסדר. זאת בנוסף למנות קרב ייעודיות המכילות מוצרים כשרים לפסח, ולמארז "לחם אבירים" בגרסתו הכשרה, שיסופקו להם לאורך החג.
ובאשר למשרתים בכלל בסיסי צה"ל, את סדר הפסח הם יעשו כמובן מסביב לשולחן עם כלל סימני החג ועם מנות חדשות שינסו לקלוע לטעם האישי שלכם, כמו נתחי אנטריקוט, דג סלמון, ולקינוח – פחזניות כשל"פ. המענה בגזרות השונות – צפון, דרום ומרכז, יהיה זהה.
בענף מזון וענף טכנולוגיות מזון במרה"ס פועלים בין היתר לבניית חלופה לחיילים בעלי רגישות לגלוטן. "ערכנו סיעור מוחות יחד עם מנכ"ל אגודת הצליאקים כדי לספק תפריט רחב ומקיף", אומרת סא"ל גבריאל-אדרי, "הצלחנו ליצור את המענה הבסיסי של חמגשיות והעשרנו אותו עם שלל צ'ופרים ופינוקים".
"מעבר לארוחות שיסופקו על ידי המטבחים, המרה"ס יפעיל לראשונה 5 פוד-טראקים בפסח", מתגאה סא"ל אבי שאול, ראש מינהל ההזנה בחיל הלוגיסטיקה, "שיתוף פעולה נוסף שעומד על הפרק עם אחת מרשתות ההמבורגרים הגדולות במדינה, יאפשר לספק לחיילים והחיילות כמויות אדירות של המבורגרים כשרים לפסח או אפילו שניצל ב'חלה' כשל"פית – במהלך החג".
הפתרונות החדשים, הוא מדגיש, הם אלו שמאפשרים את הגמישות הנחוצה לתקופת המלחמה: "הפוד-טראק אידיאלי עבור יחידות ללא מטבח או שינויים בסדרי הכוחות. גם אם גדוד יצא פתאום מעזה יום לפני ערב החג ולא תוכננה עבורו הסעדה – נוכל להביא פוד-טראק עד אליו".
"הרצון שמוביל אותנו הוא שהתמונה שכל חייל וחיילת ישלחו להורים שלהם משולחן החג בבסיס תגרום להם לנחת", מסכמת סא"ל גבריאל-אדרי, "ושהם ירגישו שבצבא הם אוכלים טוב – כמעט כמו בבית".
■ לקבוצת חדשות בווטסאפ – מלחמה בישראל חרבות ברזל לחצו כאן
◼️ לרשימת קבוצות הווטסאפ השוות שכדאי לכם להצטרף אליהן – לחצו כאן
קבוצת ערים
- אופקים
- אור יהודה
- אילת והערבה
- אשדוד
- אשקלון
- באר יעקב
- באר שבע והנגב
- בת ים
- גבעת שמואל
- גבעתיים
- גדרה
- גן יבנה
- גני תקווה
- דימונה
- הרצליה
- חולון
- יבנה
- יהוד מונוסון
- ירוחם
- ירושלים
- כל הארץ
- כפר סבא
- לוד
- מודיעין מכבים רעות
- מועצות - עוטף עזה
- מזכרת בתיה
- מצפה רמון
- נס ציונה
- נתיבות
- נתניה
- סביון
- ערד
- פתח תקווה
- קריית אונו
- קריית גת
- קריית עקרון
- קרית מלאכי ו-מ.א באר טוביה
- ראש העין
- ראשון לציון
- רחובות
- רמלה
- רמת גן
- רמת השרון
- שדרות
קטגוריות
זכויות יוצרים: המערכת משקיעה מאמצים רבים באיתור בעלי זכויות היוצרים בתכנים המופצים ברבים. במידה ופורסמה מדיה שבעליה אינו ידוע, השימוש נעשה לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. אם הנכם בעלי הזכויות, ניתן לפנות אלינו לצורך הוספת קרדיט או הסרת התוכן.
