מתכון לעוגת שוקולד ללא מיקסר ובלי להפריד ביצים שמכינים ב-10 דקות עבודה בלבד של הבלוגרית ענבר בוסקילה‼️
המצרכים היבשים:
2 כוסות קמח
2 כוסות סוכר
3/4 כוס קקאו
2 שקיות אבקת אפיה
2 שקיות סוכר וניל
המצרכים הנוזליים:
3/4 כוס שמן
5 ביצים L
1/2 כוס מים פושרים
אחרי שמערבבים מוסיפים 3/4 כוס מים רותחים (זה הסוד! וחייב רותחים)
*כוס חד פעמית לשתייה חמה
גנאש שוקולד: ממיסים בקלחת (סיר קטן) על הגז חבילה של שוקולד מריר עם חצי מיכל שמנת מתוקה, כל הזמן לערבב. אפשר להמיס במיקרו וכל 20 שניות להוציא ולערבב.
אופן ההכנה
מחממים תנור ל 180 מעלות, בלי טורבו. בקערה מערבבים את כל החומרים היבשים. בקערה נוספת מערבבים את כל הנוזלים (חוץ מהמים הרותחים).
לאחר מכן שופכים את הנוזלים לתערובת של היבשים, מערבבים היטב, מוסיפים את ה-3/4 כוס מים רותחים וישר מכניסים לתנור למשך 40 דקות – ובודקים בעזרת קיסם/סכין, אם יוצא יבש אפשר להוציא, אם הסכין יוצאת רטובה משאירים לעוד 5 דקות ובודקים שוב!
כשיוצא מהתנור נותנים לעוגה להגיע לטמפרטורת החדר ושופכים גנאש שוקולד. אחרי רבע שעה מפזרים קוקוס מעל.
◼️ לקבוצת חדשות בווטסאפ – אוכל: מתכונים, קולינריה, מסעדות לחצו כאן
