סיגרים ממולאים מוכרים לנו בעיקר כמנה ראשונה באולמי אירועים, אבל בעזרת שילוב מקורי ניתן ליצור מנה חדשה ומסקרנת. סטארקיסט מציגים מתכון לסיגרים ממולאים בטונה עם תפוחי אדמה ותיבול עדין שמכינים די בקלות. מנה טעימה, פריכה, עשירה בחלבון שמתפצחת בעונג בחך.
מצרכים ל-20 סיגרים:
• חבילת עלי סיגר מוכנים ומופשרים
• 3 תפוחי אדמה מבושלים ומעוכים לפירה
• 2 קופסאות סטארקיסט טונה בהירה בשמן
• ביצה
• מלח
• פלפל
• שמן לטיגון עמוק
אופן ההכנה:
1. מערבבים את תפוחי אדמה וטונה ומתבלים במלח ופלפל.
2. מניחים עלה סיגר על משטח. לוקחים כמות של כף ומניחים לרוחב העלה. מקפלים את שני קצוות העלה מימין ומשמאל ומגלגלים את העלה עם המלית מהקצה הקרוב עד לקצה הרחוק.
3. מברישים את הסיגרים בביצה ומברישים היטב.
4. מחממים שמן בסיר עמוק ולטגן עד גוון זהוב.
(צילום: טל סיון ציפורין)
למתכונים נוספים במדור הקולינאריה – ליחצו כאן
