הרחוב הראשי "הרצל" ידוע ככזה בו מתרכזים הבילויים התוססים של העיר וכנראה שהעובדה הזו אינה נעלמת מעיניהם של בעלי הרשתות המובילות בישראל ● אם היה נדמה לפני כמה שנים שהאזור 'איבד את זה' לטובת פארק המדע, נראה כי בשנה האחרונה "הרצל" שב להיות התוסס והמזמין ביותר – עדות חיה לכך הם השחקנים החדשים בתחום חיי הלילה והקולינאריה שמצטרפים למגרש של הגדולים.
בין העסקים שנפתחו לאחרונה: 'רודאו', בר בסגנון של טקסס, בר נרגילות ראשון מסוגו וכעת גם סניף סושי בר מרשת "אושי אושי" (הרצל 191). כל אלה מצטרפים ל"הרצל" – בר קפה, שחוגג בימים אלו 20 שנה, ל"שיפקה" – מקום הבילוי האולטימטיבי לצעירים עם מנות שהפכו לשם דבר כמו הבטטה האפויה, השיפבורגר, הקבב וכמובן פלאפל העדשים, ל"מא" – ביסטרו בר ייחודי המשלב בין חדשנות ואותנטיות, אווירה חמה וביתית – הכולל חלל מרכזי, שתי מרפסות מעוצבות, הופעות חיות ותפריט מעולה (אגב, אריק ברמן מגיע ב-23.5), ל"לול" – מסבאה שכונתית שכולם אוהבים לתפוס בה את הפינה עם השמש ולשורה של פאבים איכותיים.
אבל עם כל הכבוד לכל אלה, התכנסנו כאן כדי לתת מקום של כבוד לשחקן הרכש החדש בחבורת הבילויים, אושי אושי. ארבעה חברים החליטו להקים את הסניף ה-21 של הרשת: אלעד אלפרסון, אלי קובי, אוהד אחיאב וסתיו עמית – כולם בעלי רקורד עשיר בתחום הקולינארי. "הקהל הרחובותי הכיר במשך השנים את המותג 'אושי אושי' והגיע לסניפים בערים אחרות", הם אומרים, "קיבלנו פניות רבות מתושבי רחובות שהמתינו לפתיחת סניף בעיר והגענו למסקנה שהגיע הזמן להביא את הבשורה של סושי איכותי ומהיר גם לרחובות. יותר ויותר צרכנים כאן מבינים בסושי ורוצים סושי איכותי, אז הגענו כדי לספק להם את זה". אגב, הרשת הוקמה רק לפני שבע שנים וזכתה לפריחה מהירה וקהל לקוחות נאמן. לא בכדי החבר'ה האלה מניחים כי ההצלחה שלהם מונחת על הצלחת.
ואם עסקינן בקבלת פנים חמה, הנה כמה מילות סיכום של הבעלים, שמחכים לאניני הטעם המקומיים, שימלאו את המקום בפרט ואת הרחוב בכלל: "רחובות שידועה כעיר המדע והתרבות, התפתחה מאוד בשנים האחרונות גם מבחינה קולינארית. אנחנו שמחים שהגענו לעיר תוססת שנמצאת בתנופה". וולקאם.
