ללקק את האצבעות: רבים מכם אוכלים אותו ומתענגים עליו, ועכשיו, אחרי שנים, המתכון לסופלה הסודי של פנינה פאי מתגלה. מוכנים??
המרכיבים:
6 ביצים
240 גרם סוכר
400 גרם שוקולד מריר
200 גרם שוקולד חלב
360 גרם חמאה
220 גרם קמח
5 גרם אבקת אפיה
קורט מלח
אופן ההכנה:
-מחממים תנור ל-170 מעלות
מתחילים בהקצפת הביצים והסוכר עד לתערובת נפוחה ואווירירית.
-במקביל מחממים בקערה חסינת חום במיקרוגל את השוקולדים והחמאה בפולסים ומערבבים היטב.
-שוקלים את הקמח, אבקת האפיה והמלח בקערה נפרדת.
-מאחדים בעזרת לקקן את תערובת השוקולד עם הביצים ומוסיפים בהדרגה את הקמח.
-יוצקים לכוסות את התערובת, כ3/4 מגובה הכוס.
(המסה מתאימה לבערך 14 כוסות בקוטר 8.)
-מכניסים מיד לאפיה של כ14 דקות.
-מצננים היטב את הסופלה, מפזרים באבקת סוכר וממלאים בגנש שוקולד.
גנש שוקולד מריר:
200 גרם שוקולד מריר
50 גרם שוקולד חלב
200 גרם שמנת מתוקה
מרתיחים את השמנת ויוצקים על השוקולד ומערבבים היטב.
◼️ לקבוצת חדשות בווטסאפ – אוכל: מתכונים, קולינריה, מסעדות לחצו כאן
זכויות יוצרים: המערכת משקיעה מאמצים רבים באיתור בעלי זכויות היוצרים בתכנים המופצים ברבים. במידה ופורסמה מדיה שבעליה אינו ידוע, השימוש נעשה לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. אם הנכם בעלי הזכויות, ניתן לפנות אלינו לצורך הוספת קרדיט או הסרת התוכן.
