כשפותחים מארז שוקולדים, בדרך כלל מסתכלים קודם על הצבעים, הצורות והטעמים. אבל במקרה של "השוקולדים של שבתי", עסק שפועל מקיבוץ סעד שבעוטף עזה, יש גם סיפור אישי שכדאי להכיר.
שבתי ברודר, בעל העסק, הוא איש מילואים ששירת מאז פרוץ מלחמת חרבות ברזל יותר מ־400 ימים. בפרופיל העסקי שלו במיזם התומך בבעלי עסקים המשרתים במילואים מופיעים 410 ימי שירות.
זהו מספר שקשה לתפוס כשחושבים על בעל עסק עצמאי, במיוחד כזה שהעבודה בו נשענת על הכנה אישית של מוצרים ועל מפגש ישיר עם לקוחות.
הסיפור העסקי של ברודר התחיל הרבה לפני המלחמה.
כבר מגיל צעיר הוא נמשך לעולם האפייה והמטבח. בהמשך החליט ללמוד קונדיטוריה ושוקולד באופן מקצועי, לצד לימודי מנהל עסקים. במשך כשנתיים עסק בניסיונות, בלמידה ובפיתוח מוצרים, ובשנת 2018 הפך את העיסוק בשוקולד לעסק רשמי.
מה שהתחיל כתחביב התפתח למגוון שירותים ומוצרים: פרלינים, מארזי שוקולד בגדלים שונים, מגשים מעוצבים לאירועים, שולחנות שוקולד וסדנאות שבהן המשתתפים מתנסים בעצמם בעבודה עם חומר הגלם.
ברודר מתאר את פיתוח הטעמים והלמידה של טכניקות חדשות כחלק מתמשך מעבודתו. זו אינה רק מכירה של ממתקים מוכנים, אלא עיסוק במוצר שדורש דיוק, סבלנות והתנסות.
ואז הגיעה המלחמה.
מאז 7 באוקטובר 2023, ברודר נדרש להקדיש תקופות ממושכות לשירות מילואים. עבור מי שמפעיל עסק קטן, המשמעות של היעדרות כה ארוכה ברורה: קשה לשמור על רצף עבודה, לקבל הזמנות ולהמשיך לפתח עסק כשהשירות הצבאי תופס חלק כה משמעותי מהחיים.
למרות זאת, העסק ממשיך להציג פעילות. בקיץ 2026, למשל, פורסמה הרשמה לסדנת שוקולד, והעמוד העסקי של ברודר מציע גם כיום אפשרות לפנות אליו להזמנת מוצרים או לתיאום פעילות.
היתרון עבור מי שרוצה לפרגן לו הוא שלא חייבים להתגורר בעוטף כדי לעשות זאת.
ברודר מציע סדנאות שוקולד המגיעות לבית הלקוח או לבית העסק ברחבי הארץ. אפשר גם לפנות אליו בנוגע למארזים אישיים, מגשי שוקולד ומתנות לעובדים, לצוותים ולאירועים. את פרטי ההזמנה, המחיר ואפשרויות האספקה יש לתאם מולו ישירות.
לקראת שופינג IL, שייערך ב־4 וב־5 בנובמבר, זו הזדמנות להסתכל על הקניות שלנו מזווית מעט אחרת.
במקום לבחור באופן אוטומטי מארז מתנה מרשת גדולה, אפשר להכיר עסק קטן מקיבוץ בעוטף עזה, שמאחוריו עומד אדם שהקדיש מאות ימים לשירות מילואים.
הבחירה הזאת אינה מחייבת לוותר על השיקולים הרגילים של קנייה: מחיר, איכות, זמינות והתאמה לצורך. היא פשוט מוסיפה עוד שיקול אחד, שלא תמיד מופיע על האריזה: מי הכין את המוצר ומה הסיפור שלו.
חשוב להבהיר כי לא אומתה השתתפות של "השוקולדים של שבתי" במבצעי שופינג IL, ולא נמצאה הנחה ייעודית מאומתת לשני ימי הקניות. מי שמעוניין להזמין יכול לפנות לעסק כבר עכשיו ולברר את האפשרויות.
השוקולדים מגיעים בשלל צורות וטעמים. מאחוריהם עומד בעל עסק מקיבוץ סעד, שבין שירות מילואים אחד לאחר ממשיך לעסוק במה שאהב עוד הרבה לפני המלחמה.
השוקולדים של שבתי, קיבוץ סעד, עוטף עזה.
להזמנת מארזים ולתיאום סדנאות: *052-5660511*
לעמוד העסק וליצירת קשר
קבוצת ערים
- אופקים
- אור יהודה
- אילת והערבה
- אשדוד
- אשקלון
- באר יעקב
- באר שבע והנגב
- בת ים
- גבעת שמואל
- גבעתיים
- גדרה
- גן יבנה
- גני תקווה
- דימונה
- הרצליה
- חולון
- יבנה
- יהוד מונוסון
- ירוחם
- ירושלים
- כל הארץ
- כפר סבא
- לוד
- מודיעין מכבים רעות
- מועצות - עוטף עזה
- מזכרת בתיה
- מצפה רמון
- נס ציונה
- נתיבות
- נתניה
- סביון
- ערד
- פתח תקווה
- קריית אונו
- קריית גת
- קריית עקרון
- קרית מלאכי ו-מ.א באר טוביה
- ראש העין
- ראשון לציון
- רחובות
- רמלה
- רמת גן
- רמת השרון
- שדרות
קטגוריות
זכויות יוצרים: המערכת משקיעה מאמצים רבים באיתור בעלי זכויות היוצרים בתכנים המופצים ברבים. במידה ופורסמה מדיה שבעליה אינו ידוע, השימוש נעשה לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. אם הנכם בעלי הזכויות, ניתן לפנות אלינו לצורך הוספת קרדיט או הסרת התוכן.
