ברחוב רוטשילד 2 בנס ציונה פועל בר הקוקטיילים ומסעדת השף "הרמוני". מי שמגיע למקום רואה עיצוב צבעוני, בר מושקע ותפריט אוכל שנועד להפוך בילוי רגיל לערב מיוחד. אבל מאחורי המקום הזה מסתתר סיפור שהתחיל בחלום של שני אחים ונקטע כמעט מיד עם פרוץ המלחמה.
חן ונדב כץ הקימו את הרמוני ביולי 2023, בשיתוף קבוצת אבידן. זו הייתה ההזדמנות שלהם להקים עסק משותף ולהביא לנס ציונה מקום בילוי בסגנון שהכירו מהערים הגדולות.
אלא שבאוקטובר 2023 השתנו התוכניות.
חן, לוחם ביחידה מובחרת, ונדב, לוחם בחיל ההנדסה הקרבית, גויסו למילואים. במקום להיות נוכחים בעסק החדש, להכיר את הלקוחות ולבסס את הפעילות שלו בחודשים הראשונים, הם מצאו את עצמם בלחימה.
כל מי שהקים עסק יודע עד כמה החודשים הראשונים משמעותיים. זה השלב שבו צריך לבנות קהל לקוחות, לייצר הרגלי ביקור ולהפוך השקעה גדולה למקום שאנשים רוצים לחזור אליו. עבור האחים כץ, התקופה הזאת התרחשה בזמן שהם עצמם היו בחזית.
סיפורם הגיע גם לחנוך דאום, שפרסם קריאה לציבור להגיע להרמוני ולתמוך בשני הלוחמים. אלא שלימים התברר כי מאחורי הניסיון לסייע להם עמד גם קשר אישי כואב.
בפרסום נוסף סיפר דאום כי רס״ן במילואים יצהר הופמן ז״ל, מפקד פלגה ביחידת שלדג, ביקש ממנו לפני נפילתו לעזור לשני לוחמים בעסק שהקימו. לדבריו, אחד מהם שירת בפלגה שלו.
הופמן נפל בקרב בצפון רצועת עזה ב־31 בינואר 2024, כשהוא בן 36. הוא הותיר אחריו אישה ושני ילדים.
כך קיבל סיפורו של הבר בנס ציונה משמעות נוספת. לא רק שני אחים שנקראו להילחם והשאירו מאחוריהם עסק צעיר, אלא גם לוחם שחשב על חבריו ועל הקושי שלהם להחזיק עסק בתקופת המלחמה.
שלוש שנים לאחר פתיחתו, הרמוני ממשיך לפעול בנס ציונה.
על פי האתר הרשמי, המקום משלב בר קוקטיילים ומסעדת שף, עם תפריט שיצר השף אייל מיה. לצד בילוי זוגי או מפגש חברים, מוצעת בו גם אפשרות לקיים אירועים פרטיים ועסקיים. באתר ניתן לעיין בפרטי המקום, לראות תמונות ולהזמין שולחן.
לקראת Shopping IL, שיתקיים ב־4 וב־5 בנובמבר, הסיפור של הרמוני מזכיר שקנייה ישראלית אינה חייבת להסתכם בהזמנת מוצר באינטרנט. לפעמים אפשר לחזק עסק מקומי גם באמצעות ארוחה, בילוי או אירוע.
חשוב להבהיר כי לא אומתה השתתפות של הרמוני במבצעי Shopping IL, ולא פורסמה הנחה מיוחדת לתאריכים אלה. ההמלצה להכיר את המקום נובעת מהסיפור של האנשים שהקימו אותו ומהאפשרות לתמוך בפעילות עסקית מקומית.
הרמוני, רוטשילד 2, נס ציונה.
טלפון: 08-9261193
שעות הפעילות המפורסמות באתר: ראשון עד חמישי, 18:00–01:00; שישי ושבת, 19:00–02:00.
אתר רשמי והזמנת שולחן:
קבוצת ערים
- אופקים
- אור יהודה
- אילת והערבה
- אשדוד
- אשקלון
- באר יעקב
- באר שבע והנגב
- בת ים
- גבעת שמואל
- גבעתיים
- גדרה
- גן יבנה
- גני תקווה
- דימונה
- הרצליה
- חולון
- יבנה
- יהוד מונוסון
- ירוחם
- ירושלים
- כל הארץ
- כפר סבא
- לוד
- מודיעין מכבים רעות
- מועצות - עוטף עזה
- מזכרת בתיה
- מצפה רמון
- נס ציונה
- נתיבות
- נתניה
- סביון
- ערד
- פתח תקווה
- קריית אונו
- קריית גת
- קריית עקרון
- קרית מלאכי ו-מ.א באר טוביה
- ראש העין
- ראשון לציון
- רחובות
- רמלה
- רמת גן
- רמת השרון
- שדרות
קטגוריות
זכויות יוצרים: המערכת משקיעה מאמצים רבים באיתור בעלי זכויות היוצרים בתכנים המופצים ברבים. במידה ופורסמה מדיה שבעליה אינו ידוע, השימוש נעשה לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. אם הנכם בעלי הזכויות, ניתן לפנות אלינו לצורך הוספת קרדיט או הסרת התוכן.
