המתכון היומי: ריזוטו פטריות ויין אדום של מסימיליאנו המרכיבים: 500 גרם אורז קרנרולי או אורז ארבוריו 2 ליטר ציר ירקות ½ כוס יין אדום 1
שף גיא פרץ: כשאני באמת רוצה לפנק את בני המשפחה והחברים אני מניח נתח שלם ועסיסי במרינדה מוצלחת עם עשבי תיבול למשך שלוש שעות על
זוכת מאסטר שף, השפית נוף עתאמנה אסמאעיל, פרזנטורית הקמפיין החדש של חברת “סוגת” לקידום סדרת הקטניות, מציעה מנה מזינה ומחממת, מהמטבח הערבי הקלאסי. חומרים ל
חומרים ל-4 מנות: 1 חבילה קוסקוס מלא “סוגת” 300 גרם דלעת, מקולפת וחתוכה לקוביות גדולות 2 בטטות גדולות, מקולפות וחתוכות לקוביות גדולות 2 בצלים, חתוכים
החורף הוא שעתם היפה של התבשילים, הקדרות והמרקים. גם בסופי השבוע וגם בימי החול הם תופסים מקום של כבוד על השולחן. החורף הזה מתחשק לנו
מתכון קליל לארטישוק ממולא בשר ברוטב לימוני, באדיבות שף יוסי חנוכה באדיבות שף יוסי חנוכה – קמפיין הבשר של האיחוד האירופי TASTE THE BEST מצרכים:
החומרים: ק”ג חזה עוף, חתוך לרצועות דקות בצל פרוס לחצאי טבעות 2 גזרים חתוכים לרצועות גמבה אדומה חתוכה לרצועות פלפל צהוב/כתום חתוך לרצועות 2 קישואים
שפים מובילים ואנשי אוכל חברו לארגון ‘לקט ישראל’ – העוסק בהצלת מזון בריא ומזין, אותו הוא מעביר באמצעות מאות עמותות ל-175,000 נתמכים בכל רחבי הארץ.
החומרים לרוטב: 2 כפות מחית קארי אדום חצי קופסת שימורים (200 מ”ל) קרם קוקוס שמן סויה לפי מראית עין (תלוי בגודל הסיר) פחית עגבניות מרוסקות
המצרכים לקציצות: 800 גרם דג ברמונדי טחון 2 שיני שום 2 ביצים חצי כוס פירורי לחם מלח כף כוסברה כף בזיליקום כף ג’ינג’ר קצוץ פלפל