ב-18/01/1945 הילד דוד לייטנר (דוגו) בן 14 וחצי מצא עצמו צועד במשך 3 ימים יחד עם כ-60 אלף אנשים במצעד המוות מאושוויץ-בירקנאו. רעב, עייף וקופא מקור וחולם על ה-“בולקע” (מאפה עגול) של אמא שלו. למזלו הטוב ניצל וכשהגיע לארץ גילה את ה-“בולקע” הישראלי – הפלאפל! מאז בכל שנה ב-18/1 הוא מקפיד על אכילת מנה פלאפל כחלק מחגיגת הניצחון הפרטית שלו על הנאצים. השנה ביה”ס אמיתי ברמלה בחרו להצטרף לקריאה של דוגו ושל “בית עשות- להנחלת זכרון השואה” ולחגוג את הניצחון על הנאצים באכילת פלאפל!
