שר החקלאות עודד פורר ערך סיור בעיר רחובות בה גדל, אביו ראש העיר לשעבר שוקי פורר ניצל את ההזדמנות והצטרף לסיור בחברות פוד-טק שונות ברחובות המייצרות אלטרנטיבות שונות לבשר מן החי.
הסיור נפתח בחברת Savor Eat, שמייצרת המבורגרים במדפסת תלת מימד, ההמבורגר עשוי לגמרי מהצומח, מחלבונים של גידולים חקלאיים כמו תפו”א, אפונה או חומוס, אוכלי הכשרות יוכלו לאכול צ’יזבורגר צמחוני וכשר! בהמשך הגיע השר לחברת Aleph Farms, חברה שמייצרת 100% בשר מתורבת, פתרון מדהים שמונע צער בעלי חיים וידידותי לסביבה. התחנה האחרונה בסיור הייתה ב-Kinoko, שמייצרת תחליף חלבון באמצעות שילוב בין פטריות לקטניות ללא עיבוד והוספת חומרים. 100% צמחי.
נראה כי מדינת ישראל מהווה מוקד מרכזי בעולם לסטארט-אפים בתחום. שר החקלאות עודד פורר ציין במהלך הסיור את חשיבות ההשקעה בפיתוחים הללו ולהפיכת החקלאות הישראלית למתקדמת ולמובילה בעולם.
